Allergeni, interferenti, inquinanti: proteggo la mia tribù dalle tossine

Scegliamo utensili da cucina sicuri

Favoriamo pentole e padelle in acciaio inox che conducono il calore molto bene senza rischi, perché le interazioni con il cibo sono quasi inesistenti. Sì agli utensili in ceramica, alla sola condizione che siano di origine francese, etichettati NF Environnement e garantiti senza cadmio e piombo.

I piatti di vetro sono sempre una scommessa sicura per cucinare o riscaldare il cibo. Lunga vita al Pyrex e allo stagno. D'altra parte, è meglio evitare tutti gli utensili realizzati al 100% in alluminio perché questo componente può migrare negli alimenti sotto l'effetto del calore. Allo stesso modo, fai attenzione con le pentole antiaderenti, poiché alcuni tipi di rivestimenti possono contenere PTFE (politetrafluoroetilene), che può migrare nel cibo se il fondo della padella è graffiato. "Inoltre, il PTFE può emettere gas tossici quando viene riscaldato a 250 ° C, una temperatura facilmente raggiungibile quando si mette una padella a fuoco vivo per diversi minuti", aggiunge il dott. Laurent Chevallier, nutrizionista.

Mangiamo solo il pesce meno inquinato

Limitare l'esposizione al mercurio e agli inquinanti come i PCB, sfruttando i benefici nutrizionali dei pesci, in particolare il loro contenuto di acidi grassi essenziali (DHA ed EPA), che sono benefici per lo sviluppo del cervello, del sistema nervoso e della retina, optiamo per fresco o congelato e variamo i fondali. Selvatici o d'allevamento… non importa, ma per quelli d'allevamento preferiamo il marchio AB.

La giusta frequenza: una o due volte alla settimana, pesce grasso (sgombro, salmone, ecc.) e pesce bianco (nasello, merlano, ecc.). Attenzione, l'Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, ambientale e della salute sul lavoro (ANSES) raccomanda ai bambini di età inferiore a 30 mesi (e alle donne incinte) di escludere le specie che potrebbero essere altamente contaminate. (pesce spada) e limitarne altri a 60 g a settimana (tonno, coda di rospo, ecc.). E soprattutto privilegiamo i pesci piccoli: sardine, sgombri… che sono alla fine della catena alimentare e quindi hanno meno inquinanti immagazzinati e altri metalli pesanti!

Preferiamo le lattine…in vetro

Per quanto riguarda le conserve, noi scegliamo quelle in vasetti di vetro. Si evitano le lattine di metallo, perché sebbene il bisfenolo A sia stato bandito da tutti i contenitori per alimenti, le lattine di metallo contengono altre sostanze dubbie come vernici, resine epossidiche, bisfenolo S, ecc. “Mancano per il momento studi sull'impatto di questi composti sulla salute e gli standard tossicologici forse non sono sufficientemente aggiornati”, spiega il dottor Chevallier.

Attenzione alla plastica e ad alcuni siliconi

Per conservare il cibo possiamo optare per contenitori in plastica che riportano sul retro i numeri 1, 2, 4 o 5. Per i contenitori con i numeri 3, 6 o 7, non sempre ne conosciamo l'origine. dove usare cautela con il cibo caldo. Queste plastiche possono contenere perturbatori ormonali e ftalati. La maggior parte delle pellicole estensibili non deve essere utilizzata con cibi caldi, perché contengono anche ftalati. Gli stampi in silicone dovrebbero essere in silicone platino al 100%, più stabili al calore. E anche qui preferiamo il vetro!

Preferiamo vestiti di seconda mano, o cotone biologico

Approfittiamo della famiglia, degli amici, dei vicini, di Emmaus, delle spedizioni piuttosto che di comprarne di nuove! Spesso è anche consigliabile evitare indumenti scuri, i cui coloranti possono contenere metalli pesanti. Va bene, ma... "I prodotti chimici possono anche nascondersi in un body rosa a chiazze!" “, spiega Émilie Delbays. Per essere sicuri che nessuna sostanza residua venga a contatto con la pelle, Optiamo quindi per cotone biologico ed etichetta Oëko-tex certificata, un'etichetta affidabile sul lato tessile che limita i rischi e si trova nei supermercati. Ma ci assicuriamo anche che gli inchiostri da stampa siano vegetali… Il meglio: vestiti di seconda mano, perché alcune sostanze saranno già state rimosse durante i lavaggi!

Giocattoli: stop agli inquinanti!

Per accontentare i bambini in tutta sicurezza, acquistiamo giocattoli in plastica senza PVC né ftalati, in legno massello grezzo (faggio, acero…), non verniciati, senza vernice o con vernici ecologiche organiche e vernici atossiche resistenti alla saliva, bambole, peluche e trapunte in cotone o tessuto organico. Cerca: etichette di riferimento come EU Ecolabel, NF environment, GS, Spiel Gut, Gots. e dimentichiamo i giocattoli di truciolato (che spesso contengono formaldeide, classificata cancerogena in base al grado di esposizione) e lanugine a pelo lungo (che può contenere più sostanze chimiche, soprattutto antincendio). Come prima dei 3 anni, giocattoli profumati, perché il 90% del loro profumo proviene da muschi chimici volatili che possono causare allergie.

Compriamo mobili usati, o legno massello grezzo

L'idea: evitare l'evaporazione di sostanze irritanti come i COV, prodotti soprattutto da mobili in truciolare e compensato. Quindi sì ai mobili di seconda mano che non ne emanano più! Puoi anche preferire il legno massello grezzo (senza vernice). Ma nuovo, emette anche COV, ma in quantità minori. Il meglio : aerare sistematicamente il locale che ha appena ricevuto i mobili. E aspetta un po' prima di dormire il bambino lì!

Scegli un materasso sano

Trascorriamo quasi otto ore al giorno nel nostro letto e il bambino quasi il doppio! Quindi lo facciamo un acquisto essenziale.

Se non si sospetta alcuna allergia agli acari della polvere o al lattice, preferiamo materassi in cotone biologico o in lattice naturale al 100%, con marchio di qualità ecologica. Altrimenti, stiamo cercando un modello certificato NF Environnement, o un materasso in schiuma meno costoso, l'etichetta Certipur. Questo è certamente un impegno volontario del produttore, ma è meglio di niente.

Un buon murale e lo facciamo in anticipo

Le vernici ecologiche sono buone, ma emettono COV, soprattutto nelle prime settimane, e la loro diffusione si attenua nei primi sei mesi. Inoltre da sapere: “È molto difficile sopprimere gli effetti di una sostanza indesiderata quando viene applicata”, avverte Émilie Delbays. È quindi sin dall'inizio che si sceglie un prodotto soddisfacente. Quindi, se il muro è stato dipinto, lo rimuoviamo prima di applicare la nuova vernice.

Un camino, sì ma… con vera legna o stufa a legna

Tendiamo a voler bruciare tutto ciò che abbiamo a portata di mano: casse del mercato, bancali, scatole, giornali… Pessima idea, perché questi materiali sono trattati e spesso stampati con inchiostri, quindi tossici! Quindi, o dedichiamo un budget alla legna da ardere, o ci dotiamo di un caminetto a inserto. Meglio ancora una stufa a legna o pellet con postcombustore.

E soprattutto, niente fuochi a legna o candele in caso di asma in casa!

Optiamo per il trio shock della fata della casa

Niente candeggina, disinfettanti profumati, deodoranti… dannosi per la qualità dell'aria. E onestamente, abbiamo davvero bisogno di un disinfettante biocida in casa? No, abbiamo bisogno che sia pulito, ma non disinfettato, tranne in particolari periodi di epidemie (gastro, influenza). I biocidi sono evitati quando il bambino gattona a quattro zampe, mettendo tutto in bocca, perché la sua immunità potrebbe essere degradata. Abbiamo un trio shock alternativo per una famiglia verde nichel: aceto bianco (da diluire), sapone nero e bicarbonato, efficiente dal forno alle finestre del soggiorno! Per non parlare di acqua e vapore, panni in microfibra. Inoltre, risparmiamo denaro.

Nota: non mescolare mai due prodotti per la pulizia!

E gli impianti disinquinanti “dromedari”?

Perché no, ma attenzione a non darsi la coscienza pulita e ad alzare la guardia. Hanno dimostrato la loro capacità di ripulire in determinate condizioni specifiche (laboratori NASA!), Con una quantità d'aria controllata. A casa, siamo lontani da tali condizioni! Ma comunque non può far male!

La parola d'ordine del controllo dell'inquinamento dell'aria indoor è: a-er! per abbassare la quantità di inquinanti rilasciati.

Consumiamo cibo biologico

Latticini, uova, frutta particolarmente suscettibile di essere contaminata da pesticidi e la maggior parte delle verdure: stiamo andando al biologico. « Ciò limita il rischio di esposizione ai pesticidi di circa l'80%, così come il rischio di esposizione a nanoparticelle, OGM, residui di antibiotici…”, spiega il dottor Chevallier. Possiamo andare oltre consumando cereali (pane, riso, ecc.), carne e pesce AB. Biologici o meno, sciacquiamo bene la frutta e la verdura e sbucciamo i passaggi biologici. Evitiamo i piatti pronti, i biscotti… anche quelli biologici, perché contengono additivi, anche se l'elenco autorizzato è ridotto a 48 (contro i 350 dei prodotti convenzionali)!

Una tenda da doccia non in PVC

C'è un detto: "Il diavolo è nei dettagli"! Ebbene sì, la graziosa tenda doccia in PVC a fantasia marina è forse piena di COV, tra cui le famose formaldeidi, ma anche e soprattutto ftalati, additivi… Da non farsi succhiare o scherzare dai più piccoli al momento del bagnetto! Anche in questo caso possiamo agevolmente agire scegliendo una tenda di altro materiale. Ci sono tutti i tipi di tessuti, alcuni dei quali hanno l'etichetta Oëko-Tex. Più radicale, installare una volta per tutte una lastra di vetro (che si pulisce con aceto bianco, ovviamente).

Banco per cosmetici biologici!

E per tutta la famiglia, scegli la cosmesi bio è facile, Ora ! Dal linimento oleo-calcareo (in iper, in farmacia o anche fai da te) per i glutei del bambino, al secchiello di argilla verde della nostra preadolescente, passando per l'aloe vera (biologica) che acquistiamo in filiale al mercato per far idratare tutti i giorni dal dalla testa ai piedi… Per non parlare delle salviette lavabili in fibra di bambù, iperassorbenti. Gli sprechi e gli ingredienti sospetti sono facilmente evitabili.

Il meglio è ancora consumare meno, oppure riciclare ciò che già esiste in materiali nobili. È un concetto da sviluppare… I nostri bambini ci diranno Grazie!