A causa dei rapidi cambiamenti climatici, molte specie e culture sono in pericolo di estinzione. Le previsioni non sono confortanti: molti dei prodotti possono diventare una rara prelibatezza in pochi decenni.
Avocado
L'avocado è molto capriccioso nella crescita e nel mantenimento; richiedono elevata umidità e irrigazione continua. E qualsiasi deviazione dalle condizioni meteorologiche confortevoli porta al fallimento del raccolto. C'è già stata una riduzione del volume di avocado coltivato e un graduale aumento dei prezzi per questo prodotto.
Ostriche
Ritzy ama l'acqua calda e il riscaldamento globale contribuisce alla loro rapida riproduzione. Tuttavia, le ostriche nelle acque aumentano il numero dei loro nemici: le lumache Urosalpinx cinerea e mangiano spietatamente le ostriche, portando a una riduzione del raccolto.
Aragosta
Le aragoste crescono e si riproducono in determinate condizioni e il riscaldamento dell'acqua nell'oceano può avere un effetto dannoso sulle loro vite. Già entro l'anno 2100, gli scienziati prevedono la completa estinzione dell'aragosta come dinosauro.
Cioccolato e caffè
In Indonesia e Ghana, dove si coltivano fave di cacao per il cioccolato, si è già registrata una marcata diminuzione della resa. La siccità porta a malattie e ulteriori perdite di alberi e, entro il 2050, prevede che il cioccolato diventerà una prelibatezza costosa e rara. Come il caffè, i cui chicchi diventano più suscettibili a varie malattie non potrebbero influenzare il ritmo di produzione.
Sciroppo d'acero
Gli inverni brevi e caldi possono causare cambiamenti nel gusto e nella qualità dello sciroppo d'acero a causa della condizione principale per la produzione di condizioni climatiche fredde. Il vero sciroppo d'acero è così costoso, ma in futuro sarà proprio come l'oro!
Birra
La birra è una bevanda multicomponente e non può scomparire rapidamente. Tuttavia, il suo gusto soffre in modo significativo ogni anno. L'alta temperatura riduce il contenuto di luppolo di alfa-acidi, che influisce sul gusto. Una mancanza di acqua può portare al fatto che la tecnologia dovrà essere utilizzata per la produzione di acque sotterranee, il che influenzerà anche la composizione.