"Sono innocente" - e mi viene da piangere a volte, alzandomi da tavola. Ad esempio, c'è un grande desiderio di non mangiare troppo, ma comunque - non posso. Perché?
Questa domanda ha lasciato perplesso la specialista dell'Università del Sussex nel Regno Unito, Jenny Morris. Ha spiegato perché le persone sono inclini alla gola.
- 1 motivo. Una grande porzione
Questa tesi è confermata dai risultati di un recente esperimento in cui ai soggetti è stato chiesto di svuotare la scodella di minestra. Alcune ciotole erano tubi collegati, attraverso i quali si aggiungeva il brodo. La fine dell'esperimento ha rivelato che anche se alcune persone hanno consumato il 73% in più di zuppa rispetto ad altre, tutte si sentivano piene allo stesso modo.
- 2 il motivo. Una varietà di piatti
La sensazione di pienezza è direttamente correlata a quando il corpo inizia a trarre meno piacere dal gusto del cibo. Pertanto, secondo i risultati di studi pertinenti, se il tavolo "rompono i piatti", la persona mangia 4 volte di più.
- 3 motivi. Distrazioni
Quando una persona è distratta, è peggio è consapevole del punto di saturazione. Pertanto, mangia di più. Guardare la TV, leggere mentre mangi, parlare al telefono: tutto questo ci distrae dal cibo e, quindi, il cervello impegnato e non ha fretta di dirci "Ehi, aspetta, hai già mangiato!"
- 4 motivi. Cibo in compagnia
Quando una persona mangia, inconsciamente "prova" le abitudini alimentari degli altri per provare tutto ciò che ami dei vicini sulla tavola, il che contribuisce anche a mangiare troppo.
- 5 motivo. Alcol
L'alcol rilassa interrogato tutta la persona "piedi" del cibo; riscalda l'appetito. Inoltre, il cervello alcolico in seguito recupera i necessari segnali di saturazione.
La ricercatrice Jenny Morris consiglia di concentrarsi esclusivamente sul cibo durante il pasto, e anche fotografare serve per ricordare a se stessi la quantità di mangime consumata durante la giornata.
I risultati della ricerca, ovviamente, preziosi. Tuttavia, ciò non significa che ora hai bisogno di un minuscolo mono-pasto da solo. Il cibo dovrebbe essere divertente. Ma, armato di questa conoscenza, ora sarai in grado di controllare il loro comportamento a tavola e capire - se stai mangiando perché hai fame o perché la serie non è finita e il tavolo è ancora lì, cioè.