Oggi, un abitante del pianeta, in media, usa 17 cucchiaini di zucchero in una forma o nell'altra al giorno (il tedesco medio mangia circa 93 g di zucchero, la Svizzera - circa 115 g, e gli USA - 214 g di zucchero), e talvolta senza nemmeno saperlo. In effetti, una parte enorme dello zucchero nocivo si trova in snack e cibi apparentemente innocenti come yogurt, zuppe pronte, salse, succhi, muesli "dietetici", salsicce, tutti cibi a basso contenuto di grassi. Allo stesso tempo, lo zucchero non ha assolutamente alcun valore nutritivo e, come è già stato dimostrato, è il principale fattore di rischio per l'obesità e il diabete nel mondo. E qui ci sono altri risultati dal consumo di zucchero.
Esaurimento energetico
Lo zucchero ti priva di energia e ci vuole molto di più di quello che ti dà. Ad esempio, mangiare cibi ricchi di zuccheri prima di un evento sportivo ti toglierà solo le energie.
Tossicodipendenza
Lo zucchero crea dipendenza perché interferisce con la produzione degli ormoni responsabili della sensazione di sazietà. E poiché gli ormoni che dovrebbero dirci che siamo pieni tacciono, continueremo ad assorbirlo. Stimola anche la produzione di dopamina nel cervello, che è responsabile del piacere, quindi quando i due sono combinati, una cattiva abitudine può essere difficile da superare.
Aumento della sudorazione
Lo zucchero ti fa sudare più forte e l'odore non è dolce. Poiché lo zucchero è una tossina, il corpo cercherà di liberarsene con ogni mezzo possibile, e non solo attraverso le ghiandole sudoripare sotto le ascelle.
Malattie cardiache
Lo zucchero è un fattore di rischio significativo per le malattie cardiovascolari, poiché aumenta i trigliceridi, il colesterolo VLDL, la resistenza all'insulina e porta anche all'ispessimento delle pareti delle arterie.
Impoverimento della pelle e comparsa di rughe premature
Lo zucchero raffinato (bianco come la neve, raffinato e in generale qualsiasi zucchero che finisce in "oza" - ad esempio, fruttosio, galattosio, saccarosio) provoca la disidratazione nelle cellule della pelle. Di conseguenza, la pelle diventa secca, assottigliata e malsana. Questo perché gli zuccheri si legano agli acidi grassi essenziali che compongono lo strato esterno delle cellule della pelle, prevenendo l'assunzione di nutrienti e il rilascio di tossine.
Inoltre, il consumo eccessivo di zucchero provoca un processo chiamato glicolazione e la formazione dei suoi prodotti finali. Ciò influisce sulla struttura e sulla flessibilità delle proteine e le più vulnerabili di esse - collagene ed elastina - sono necessarie affinché la pelle sia liscia ed elastica. Lo zucchero rende anche la pelle più sensibile alle influenze ambientali e, di conseguenza, provoca danni alla pelle.