Gli elettroliti sono soluzioni ioniche (sali) che esistono in natura sotto forma di minerali. Gli elettroliti hanno un'importante funzione di idratazione del corpo per mantenere la funzione muscolare e nervosa. Poiché il corpo umano è composto principalmente da acqua, è importante assumere una quantità sufficiente di questi minerali. Quando il corpo è ben idratato, è meglio eliminare le tossine interne come l'urea e l'ammoniaca.
Gli elettroliti essenziali presenti nel corpo umano sono sodio, potassio, bicarbonato, cloruro, calcio e fosfato.
Perché gli elettroliti sono così importanti?
Quando i reni funzionano normalmente, regolano la concentrazione dei minerali sopra elencati nel fluido corporeo. In altre condizioni, come un intenso esercizio fisico, gran parte del fluido (e degli elettroliti minerali) viene perso. Questo può accadere anche con la minzione, il vomito, la diarrea o attraverso ferite aperte.
Quando sudiamo, rilasciamo sodio, potassio e cloruro. Ecco perché gli atleti prestano così tanta attenzione all'assunzione di elettroliti dopo l'allenamento. Il potassio è un minerale vitale, poiché il 90% del potassio si trova nelle pareti cellulari. È importante reintegrare quotidianamente gli elettroliti da liquidi e alimenti.
Perdendo liquidi, non devi solo bere acqua, ma anche ottenere elettroliti. Quindi il corpo viene idratato più velocemente. L'assunzione di elettroliti come il sodio riduce la perdita di liquidi attraverso la minzione mentre nutre muscoli, nervi e altri tessuti.
Come ottenere gli elettroliti naturalmente?
È diventato di moda ristabilire l'equilibrio degli elettroliti con le bevande sportive, ma il modo migliore è comunque assumerli attraverso il cibo. Le bevande sportive zuccherate portano solo a un rapido rifornimento di minerali, ma a lungo andare esauriscono il corpo.
Alimenti che forniscono elettroliti al corpo:
Mele, mais, barbabietole, carote: sono tutti ricchi di elettroliti. Dovresti includere anche lime, limoni, arance, patate dolci, carciofi, tutti i tipi di zucchine e pomodori nella tua dieta. Se possibile, è meglio scegliere verdure biologiche locali.
Mangia più noci: mandorle, anacardi, noci, arachidi, nocciole, pistacchi sono ricchi di elettroliti. Aggiungi girasole, zucca e semi di sesamo al tuo porridge di farina d'avena mattutino.
Fagioli, lenticchie, fagioli verdi sono un'ottima fonte di elettroliti. Ma va ricordato che i legumi sono generosamente aromatizzati con spezie per evitare la formazione di gas.
La maggior parte delle verdure fa un buon lavoro nel riempire il corpo di minerali. Può essere spinaci, senape, bietole. Tutte queste verdure a foglia conservano sodio, calcio, magnesio e anche “prebiotici” responsabili della normale flora e digestione intestinale.
Le banane contengono molti minerali diversi. Sono particolarmente ricchi di potassio, molto più di qualsiasi altro prodotto.
Suggerimento: aggiungi un pizzico di sale dell'Himalaya e un cucchiaino di aceto di mele biologico all'acqua potabile per una sana alternativa alle bevande sportive.