Molte più persone di quanto si possa pensare seguono una dieta priva di animali: la PETA riporta che il 2,5% della popolazione statunitense è vegana e un altro 5% vegetariana. Le celebrità non sono estranee a tale alimentazione; grandi nomi come Bill Clinton, Ellen DeGeneres e ora Al Gore sono nella lista dei vegani.
Quanto è nutriente una dieta a base vegetale? Gli esperti sottolineano che questo potrebbe essere il modo più sano di mangiare, poiché si limitano le calorie e i grassi malsani, ma si consumano comunque vitamine e minerali. Fa anche bene all'ambiente in quanto richiede meno risorse e non supporta le fattorie industriali, che spesso devono affrontare critiche sulla crudeltà verso gli animali e sugli impatti ambientali dannosi.
Molte celebrità sono passate a questa dieta per motivi di salute personale o ambientali e ora stanno sostenendo il loro stile di vita. Diamo un'occhiata ad alcuni dei vegani più famosi.
Bill Clinton.
Dopo aver subito un quadruplo bypass coronarico nel 2004 e poi uno stent, il 42° presidente è diventato vegano nel 2010. Da allora ha perso 9 chili ed è diventato un sostenitore delle diete vegane e vegetariane.
"Amo le verdure, la frutta, i fagioli, tutto ciò che mangio ora", ha detto Clinton alla CNN. "Il mio emocromo è buono, i miei parametri vitali sono buoni, mi sento bene e, che tu ci creda o no, ho più energia".
Carrie Underwood
Carrie è cresciuta in una fattoria ed è diventata vegetariana all'età di 13 anni quando ha visto gli animali macellati. Soffrendo di lieve intolleranza al lattosio, la “Celebrità vegetariana più sexy” della PETA del 2005 e del 2007 è diventata vegana nel 2011. Per lei la dieta non è molto rigida: per motivi culturali o sociali, potrebbe fare delle concessioni. "Sono vegana, ma mi considero una vegana con i piedi per terra", dice a Entertainment Wise. "Se ordino qualcosa e ha del formaggio, non lo restituirò."
El Gorè
Al Gore è recentemente passato a una dieta priva di carne e latticini. Forbes ha dato la notizia alla fine del 2013, definendolo un "convertito vegano". "Non è chiaro il motivo per cui l'ex vicepresidente ha fatto questo passo, ma così facendo si è unito alle preferenze dietetiche del 42esimo presidente con cui ha lavorato una volta".
Natalie Portman
Vegetariana di lunga data, Natalie Portman è diventata vegana nel 2009 dopo aver letto Eating Animals di Jonathan Safran Foer. Ne ha persino scritto sull'Huffington Post: "Il prezzo che una persona paga per l'agricoltura industriale - salari bassi per i lavoratori e l'impatto sull'ambiente - è spaventoso".
L'attrice è tornata a una dieta vegetariana durante la gravidanza nel 2011, secondo il rapporto US Weekly, perché "il suo corpo desiderava davvero un pasto a base di uova e formaggio". Dopo il parto, Portman è passata di nuovo a una dieta senza prodotti animali. Al suo matrimonio del 2012, l'intero menu era esclusivamente vegano.
Mike Tyson
L'ex pugile campione dei pesi massimi Mike Tyson è diventato vegano nel 2010 e da allora ha perso 45 chili. “Il veganismo mi ha dato l'opportunità di condurre uno stile di vita sano. Il mio corpo era così pieno di tutte le droghe e di cocaina cattiva che riuscivo a malapena a respirare, [avevo] la pressione alta, [sono] quasi morto, [io] avevo l'artrite. Una volta che sono diventato vegano, è diventato più facile", ha detto Tyson nel 2013 su Where Are They Now di Oprah?
Ellen Degeneres
Come la Portman, la comica e conduttrice di talk show Ellen DeGeneres è diventata vegana nel 2008 dopo aver letto diversi libri sui diritti degli animali e sull'alimentazione. "Lo faccio perché amo gli animali", ha detto a Katie Couric. “Ho visto come stanno davvero le cose, non posso più ignorarlo”. La moglie di DeGeneres, Portia de Rossi, segue la stessa dieta e aveva un menu vegano al loro matrimonio del 2008.
Forse una delle celebrità vegane più esplicite, gestisce persino il suo blog vegano, Go Vegan with Ellen, e anche lei e de Rossi hanno in programma di aprire il proprio ristorante vegano, anche se non è stata ancora fissata una data.
Alicia Silverstone
Secondo la rivista Health, la star di Clueless è diventata vegana più di 15 anni fa all'età di 21 anni. Silverstone ha detto al The Oprah Show che prima di passare alla dieta, aveva gli occhi gonfi, asma, acne, insonnia e costipazione.
Il New York Times riporta che questo amante degli animali è diventato vegano dopo aver visto documentari sull'industria alimentare. Silverstone è l'autrice di The Good Diet, un libro sul cibo vegano, e fornisce anche consigli e suggerimenti sul suo sito web, The Good Life.
Usciere
Il cantautore e ballerino è diventato vegano nel 2012, secondo Mother Nature Network. Suo padre è morto di infarto nel 2008 e Usher ha deciso di farsi carico della sua vita attraverso una dieta più sana.
Usher ha cercato di aiutare anche il suo protetto, Justin Bieber, a diventare vegano, ma non gli è piaciuto.
Fenice di Joaquin
Questo attore pluripremiato è stato probabilmente un vegano più a lungo di qualsiasi altra celebrità. Phoenix ha detto al New York Daily News: “Avevo 3 anni. Lo ricordo ancora molto bene. Io e la mia famiglia stavamo pescando su una barca... un animale da vivo e in movimento, in lotta per la vita trasformato in una massa morta. Ho capito tutto, così come i miei fratelli e sorelle”.
Lo scorso febbraio, ha interpretato un pesce che sta annegando in un controverso video per la campagna "Go Vegan" della PETA. La PETA voleva mostrare il video come video promozionale durante gli Academy Awards, ma la ABC ha rifiutato di mandarlo in onda.
Carl Lewis
Il corridore di fama mondiale e medaglia d'oro olimpica Carl Lewis afferma che la migliore gara della sua vita è arrivata nel 1991 ai Campionati del mondo, quando è diventato vegano per prepararsi alla gara, secondo Mother Nature Network. Quell'anno, ha ricevuto il premio ABC Sportsman of the Year e ha stabilito un record mondiale.
Nell'introduzione a Very Vegetarian, Jennekin Bennett Lewis spiega di essere diventato vegano dopo aver incontrato due persone, un medico e un nutrizionista, che lo hanno ispirato a fare il passaggio. Pur ammettendo che ci sono state difficoltà – per esempio, voleva carne e sale – ha trovato un sostituto: succo di limone e lenticchie, che hanno reso piacevole la sua dieta.
Woody Harrelson
La star di Hunger Games ama molto tutto ciò che non contiene carne e latte, e questo va avanti da 25 anni. Harrelson ha detto a Esquire di aver cercato di diventare un attore a New York da giovane. “Ero sull'autobus e quella ragazza mi ha visto soffiarmi il naso. Avevo l'acne su tutto il viso, questo è andato avanti per molti anni. E lei mi dice: “Sei intollerante al lattosio. Se smetti di mangiare latticini, tutti i sintomi scompaiono in tre giorni”. Avevo ventiquattro anni o giù di lì e pensavo "non è possibile!" Ma dopo tre giorni, i sintomi sono davvero scomparsi".
Harrelson non è solo un vegano, è anche un ambientalista. Vive in una fattoria biologica a Maui con la sua famiglia, non parla al cellulare a causa delle radiazioni elettromagnetiche e preferisce guidare auto ad alta efficienza energetica. Secondo Mother Nature Network, è co-proprietario di Sage, un ristorante vegano e la prima birreria all'aperto biologica al mondo, aperta lo scorso autunno.
Thom Yorke
La canzone degli Smiths "Meat is Murder" ha ispirato il fondatore e cantante dei Radiohead a diventare vegano, secondo Yahoo. Ha detto a GQ che mangiare carne non rientrava affatto nella sua dieta.
Alanis Morissette
Dopo aver letto "Eat to Live" del dottor Joel Furman e la cattiva salute dovuta all'aumento di peso e agli alimenti trasformati, la cantautrice è diventata vegana nel 2009. Ha raccontato alla rivista OK le ragioni del suo cambiamento: "Longevity. Ho capito che voglio vivere 120 anni. Ora sono felice di creare uno stile di vita in grado di prevenire la maggior parte delle forme di cancro e altre malattie". Anche in un'intervista, ha detto di aver perso 9 chilogrammi in un mese di veganismo e di sentirsi energica. Morissette nota che è vegana solo per l'80%. "L'altro 20% è autoindulgenza", riporta il Guardian.
Russell Brand
Dopo aver visto il documentario "Forks Over Scalpels" sul taglio degli alimenti trasformati per curare le malattie, Russell Brand è diventato vegano dopo un lungo periodo di vegetarianismo, secondo Mother Nature Network. Immediatamente dopo la transizione, la celebrità vegetariana più sexy del 2011 della PETA ha twittato: "Ora sono vegano! Ciao, uova! Ciao Elena!
Morrissey
Il vegetariano e il vegano hanno fatto notizia quest'anno per le sue opinioni esplicite sul veganismo e sui diritti degli animali. Di recente ha chiamato il ricevimento del tacchino del Ringraziamento alla Casa Bianca "Day of the Kill" e ha scritto sul suo sito web: "Per favore, non seguire il disgustoso esempio del presidente Obama di sostenere la tortura di 45 milioni di uccelli in nome del Ringraziamento fulminandoli e poi massacrandoli loro." gola. E il Presidente ride. Ahah molto divertente!" secondo Rolling Stone. Anche il cantautore di "Meat is Murder" si è rifiutato di partecipare allo show di Jimmy Kimmel quando ha scoperto che sarebbe stato in studio con il cast di Duck Dynasty, dicendo a Kimmel che erano "serial killer di animali".
Correzioni: la versione precedente dell'articolo indicava erroneamente il titolo della canzone "Meat is Murder" degli Smiths. Anche in precedenza, l'articolo includeva Betty White, che è una sostenitrice degli animali ma non è vegana.