Questo articolo parlerà di come una dieta vegetariana influisca non solo sulla salute, ma anche sull'economia e sull'ambiente. Vedrai che anche una semplice riduzione del consumo di carne avrà un impatto positivo sulla vita del pianeta.
Innanzitutto, un po' sul vegetarianismo in generale:
1. Esistono diversi tipi di vegetarianismo
I vegetariani mangiano esclusivamente cibi vegetali. Non consumano prodotti animali, inclusi pesce, uova, latticini e miele.
I vegani escludono i prodotti animali non solo negli alimenti, ma anche in altri ambiti della vita. Evitano prodotti in pelle, lana e seta.
I latto-vegetariani accettano i latticini nella loro dieta.
I vegetariani latto-ovo mangiano uova e latticini.
I vegetariani di pesce includono il pesce nella loro dieta.
I polo-vegetariani mangiano pollame come pollo, tacchino e anatra.
2. Carne, pollame, frutti di mare e latte non contengono fibre.
3. Una dieta vegetariana aiuta a prevenire
cancro, cancro al colon
malattie cardiache
alta pressione sanguigna
diabete di tipo 2
l'osteoporosi
e tanti tanti altri…
4. Scienziati britannici hanno scoperto che il livello di QI di un bambino può predire la sua scelta di diventare vegetariano. In una parola, più intelligente è il bambino, più è probabile che in futuro eviti la carne.
5. Il vegetarianismo proveniva dagli antichi popoli indiani. E oggi più del 70% dei vegetariani nel mondo vive in India.
Il vegetarianismo può salvare il pianeta
6. La coltivazione di mangimi per animali da fattoria consuma quasi la metà dell'approvvigionamento idrico degli Stati Uniti e copre circa l'80% dell'area coltivata.
7. Nel 2006, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha prodotto un rapporto in cui si chiedeva un'azione immediata sugli effetti dannosi della pastorizia sull'ambiente. Secondo il rapporto, gli effetti della pastorizia stanno portando al degrado del suolo, al cambiamento climatico, all'inquinamento dell'aria e dell'acqua, alla deforestazione e alla perdita di biodiversità.
8. Se guardi la percentuale di emissioni di rifiuti dalla produzione globale di carne, ottieni
6% di emissioni di CO2
65% di emissioni di ossido di azoto (che contribuiscono al riscaldamento globale)
37% di emissioni di metano
64% di emissioni di ammoniaca
9. Il settore zootecnico genera più emissioni (in CO2 equivalente) rispetto all'uso dei trasporti.
10. La produzione di 1 libbra di carne equivale alla produzione di 16 tonnellate di grano. Se le persone mangiassero solo il 10% in meno di carne, il grano risparmiato potrebbe sfamare gli affamati.
11. Gli studi dell'Università di Chicago hanno dimostrato che il passaggio a una dieta vegetariana è più efficace nel ridurre le emissioni di carbonio rispetto alla guida di un'auto ibrida.
12. La carne rossa ei latticini sono responsabili di quasi la metà delle emissioni di gas serra dalla dieta della famiglia media degli Stati Uniti.
13. Sostituire la carne rossa e il latte con pesce, pollo e uova almeno una volta alla settimana ridurrà le emissioni nocive dell'equivalente delle emissioni derivanti dalla guida di un'auto per 760 miglia all'anno.
14. Passare a una dieta vegetale una volta alla settimana ridurrà le emissioni dell'equivalente di guidare per 1160 miglia all'anno.
Il riscaldamento globale come risultato dell'attività umana non è un mito, e bisogna capire che l'industria della carne emette più CO2 di tutti i trasporti e di tutte le altre fabbriche del mondo. Devono essere presi in considerazione i seguenti fatti:
La maggior parte dei terreni agricoli viene utilizzata per nutrire gli animali, non le persone (il 70% delle ex foreste dell'Amazzonia sono state al pascolo).
La quantità di acqua utilizzata per nutrire gli animali (per non parlare della contaminazione).
Combustibile ed energia utilizzati per coltivare e produrre mangimi
Energia utilizzata per mantenere in vita il bestiame e poi macellato, trasportato, raffreddato o congelato.
Emissioni dai grandi allevamenti di latte e pollame e dai loro veicoli.
Non va dimenticato che lo spreco di una persona che mangia animali è diverso dallo spreco di cibo vegetale.
Se le persone si preoccupano davvero dell'ambiente e vedono il problema del riscaldamento globale, faciliteranno maggiormente la transizione al vegetarianismo, invece di approvare leggi sul commercio di carbonio progettate solo per arricchire pochi.
Sì, perché l'inquinamento ei gas serra sono un grosso problema. Qualsiasi conversazione sul riscaldamento globale dovrebbe includere la parola "vegetariano" e non parlare di auto ibride, lampadine ad alta efficienza o pericoli dell'industria petrolifera.
Salva il pianeta: diventa vegano!