Uno degli abbinamenti più tradizionali per il pane tostato mattutino - pane bianco e marmellata o conserve - risulta non essere quello giusto in termini di alimentazione sana.
Il fatto è che la farina di frumento raffinata unita al dolce è una doppia porzione di carboidrati veloci che provocano un brusco salto di zucchero.
Quando avrai fatto colazione con un tale brindisi al mattino, ti darà una certa spinta di vivacità, ma non per molto, molto presto seguirà un calo di energia e umore e riapparirà la voglia di mangiare.
Un'altra conseguenza di questa combinazione è la fermentazione intestinale. La combinazione di pasta lievitata e zucchero è "responsabile" di questo.
È particolarmente sconsigliato mangiare pane bianco di grano con marmellata o conserve a stomaco vuoto. E se il pane tostato con marmellata è il tuo cibo preferito, allora basta sostituire il pane bianco con quello integrale, senza lievito. E se invece di marmellata o marmellata spalmi il miele sul pane, allora sarai completamente sollevato da un problema come la fermentazione nell'intestino, il miele non lo causa.
Quindi, toast - to be! Solo quello giusto: farina integrale e miele.
Essere sano!
Ricordiamo che prima abbiamo parlato di come fare i toast con l'avocado e abbiamo condiviso una ricetta per il formaggio multicolore per i toast.