Come preparare un piatto “Pane Integrale»
Cuocere come 1 kg.
Ingredienti della ricetta”Pane integrale"
- 360 g. latte scremato
- 15 g. olio di semi di girasole
- 15 g. succo di limone
- 300g. farina integrale
- 180 g. farina premium
- 20 g. crusca di frumento
- 40 g. miele
- 8g. lievito secco ad azione rapida
- 25 g. semi di zucca
- 25 g. semi di girasole
- 10 g. semi di lino
- 15 g. sale.
Valore nutrizionale del piatto “Pane Integrale” (per 100 grammi):
Calorie: 225.2 kcal.
Scoiattoli: 8 gr.
grassi: 5.3 gr.
Carboidrati: 34.9 gr.
Numero di porzioni: 1Ingredienti e calorie della ricetta “Pane Integrale»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| 0.1% latte (scremato) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| olio di semi di girasole | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| succo di limone | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| Farina integrale | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| farina di grano premium | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| crusca di frumento | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| miele | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| lievito secco ad azione rapida saf-moment | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| semi di zucca | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| semi di girasole | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| semi di lino | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| sale | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 servire | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 grammi | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |