Uno dei festival famosi in Scozia è Speyside Whisky Festival (Spirito di Speyside Whisky Festival).
Ma nel 2020, a causa della pandemia di coronavirus, gli eventi del festival sono stati cancellati.
Ogni paese ha il suo prodotto nazionale, il suo orgoglio nazionale. Gli scozzesi sono orgogliosi del loro whisky.
Con l'inizio della primavera in Scozia, inizia il tempo dei festival e delle celebrazioni dedicate al whisky. Il primo inizia The Spirit of Speyside Whisky Festival, che dura 6 giorni. È seguito da Feis Ile, un festival di malto e musica. E così via fino a settembre, quando inizia l'ultimo - Autumn Speyside Whisky Festival.
Lo Speyside ospita la più alta densità di distillerie al mondo. Ci sono più di 100 fabbriche che producono la famosa bevanda. Ci sono le distillerie più famose: Glenfiddich, Glen Grant, Strathisla ...
Una volta all'anno, la gente comune può visitare le fabbriche dei più prestigiosi produttori di whisky. In tempi normali, le fabbriche non consentono agli estranei di entrare nei loro laboratori. La parte principale e più interessante del festival è la degustazione di numerose varietà e varietà della bevanda aromatica., anche sotto la guida di esperti. Durante il festival si possono degustare le varietà di whisky più rare e mature.
Durante il festival si tengono incontri con i collezionisti che possono condividere le loro esperienze, programmi di danza con un orientamento nazionale. Ci sono escursioni storiche che raccontano i processi tecnologici, l'evoluzione del design di bottiglie ed etichette. Vengono organizzate visite ai garage museali delle fabbriche, dove vengono raccolti tutti i campioni dei camion originali che hanno consegnato il prodotto desiderato ai consumatori. I partecipanti in cui il whisky inizia a risvegliare il sangue ribollente dei loro antenati sono invitati a prendere parte agli sport scozzesi: lanciare un tronco o un martello.
Il programma del festival in onore dell'elisir di lunga vita locale comprende divertenti concorsi, ricevimenti e cene nelle distillerie, feste scozzesi con musica e balli, menù speciali nei ristoranti, vari concorsi e gare, una sfilata di kilt (gonne scozzesi), una visita al Museo del whisky e un concorso per la costruzione più rapida di botti, mostre e serate di musica popolare scozzese.
Ci sono molte varietà di whisky nel mondo: bevono ancora americano, irlandese puro, ma è generalmente accettato che il vero whisky sia il malto di whisky di malto scozzese.
La storia della bevanda può essere fatta risalire al 12 ° secolo. La paternità di tutti i whisky del mondo è attribuita a San Patrizio, un monaco irlandese di origine scozzese. Nei rotoli del Tesoro della Scozia, risalenti al 1494, è stata trovata la seguente voce: "Dai otto palline di malto al fratello John Carr per fare l'acquavite." - questa quantità di malto sarebbe sufficiente per produrre circa 1500 bottiglie di whisky moderno! Questa data è considerata quasi la data ufficiale di nascita del whisky scozzese, poiché il latino "aqua vitae" - "acqua della vita" - era scritto in celtico come uisge beatha (in Irlanda - uisce beatha). Era chiaramente pigro pronunciare la parola di due sillabe. A poco a poco, rimase solo uisge di due parole, che si trasformarono in uiskie e poi in whisky.
La qualità del whisky è composta da dozzine di fattori. Il malto viene essiccato nel fumo, a questo scopo viene bruciato il carbone di torba. Il luogo di estrazione della torba è di grande importanza. Il carbone di Aberdeen ha un sapore molto diverso dal carbone dell'isola di Skye.
Il malto viene mescolato con l'acqua per produrre il mosto. Il mosto viene fermentato, il mosto viene distillato e si ottiene una soluzione alcolica. La soluzione viene affinata in botti di rovere. La qualità del whisky dipende dal tipo di quercia, dall'area della sua crescita. Le migliori varietà vengono versate in botti di sherry portate dalla penisola iberica.
Il governo del Regno Unito si è occupato della definizione di questa bevanda. Nel 1988 fu approvato lo Scotch Whisky Act. Il whisky scozzese rappresenta circa un quarto delle esportazioni di Albion.
Mentre ognuno è libero di bere il proprio whisky preferito a proprio piacimento, ci sono alcune regole da seguire quando si sceglie un bicchiere e si assaggia il whisky per apprezzare adeguatamente la bevanda e migliorare l'esperienza di degustazione.