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Cosa mangiare per il diabete?
Quando hai il diabete di tipo 1 o di tipo 2, alcuni cibi e sostanze nutritive sono migliori nel tuo piatto rispetto ad altri. Zoomate su questi "cibi".
fibre
Diversi studi effettuati negli anni '70 hanno dimostrato che una dieta ricca di carboidrati ed fibre migliorato il controllo glicemico e ridotto il fabbisogno di insulina dei diabetici.
L'effetto sarebbe tanto più marcato con fibra solubile.
La fibra solubile si trova in legumi e legumi, alcuni cereali come orzo, avena o segale, oppure frutta e verdura.