Le proteine rimanenti sono di facile utilizzo, soprattutto per gli atleti. Ma le persone che non sono gravate da un eccessivo esercizio fisico non saranno danneggiate dai pasti proteici. Dove puoi usare questo ingrediente benefico?
Frittata
Per 3 proteine, prendi un cucchiaio di latte, un mazzetto di erbe aromatiche, un cucchiaino di olio vegetale, sale e pepe nero a piacere. Montare a neve gli albumi con il latte, il sale e il pepe. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente. Aggiungere alle proteine e mescolare delicatamente. Versare il composto sull'olio caldo in una padella e friggere per 2 minuti, girare e cuocere finché sono teneri.
pronto
La pastella proteica risulta essere molto tenera e si sposa bene con pollame e pesce. Montare gli albumi con il sale, aggiungere un po' di farina (4 cucchiai per 2 proteine) e un po' d'acqua per ottenere una consistenza simile a una frittella.
Crema
Gli scoiattoli montati con lo zucchero sono una buona decorazione per i dolci. Per ogni proteina, è necessario prendere almeno 2 cucchiai di zucchero a velo, sbattere la massa aggiungendo gradualmente zucchero alla montata a picchi proteici, con una frusta a secco in una ciotola asciutta.
Pasticcini e dessert
Le proteine sono ottimi dessert, la meringa è una di queste. Puoi fare torte con le meringhe. Puoi anche usare solo proteine per fare l'impasto.