Il formaggio Adyghe è simile alla ricotta densamente pressata, solo di una struttura più delicata. È fatto da latte usando siero di latte e sale. Questo formaggio è considerato dietetico, nonostante il suo grande valore nutritivo. Ricco di vitamine del gruppo B, calcio, magnesio, fosforo, sodio, zinco.
Il formaggio Adyghe si guasta rapidamente, quindi se non hai calcolato l'acquisto, dovresti pensare a cosa fare con un formaggio leggermente acido.
- Il formaggio si sposa bene con erbe aromatiche, pasta, frutta e verdura. Si può friggere in padella nel burro – tagliare il formaggio a fettine sottili, condirlo con i condimenti o le spezie preferiti e metterlo in padella.
- Ama il formaggio, le uova e il pane grattugiato. Questo formaggio sarà saporito quando sarà caldo, con una crosta all'esterno, ma morbido e tenero all'interno.
- Puoi usare il formaggio come ripieno per gnocchi, condire con erbe e mettere il formaggio nell'impasto.
- Usa il formaggio come base per la salsa: tritalo con panna acida e condimenti in un frullatore.
- Aggiungi il formaggio Adyghe alla ricotta e prepara lo syrniki: saranno più asciutti e più magnifici.
- Il formaggio può essere utilizzato come carne macinata in involtini di carne o pollame.
- Usa il formaggio Adyghe come ripieno di torta o come base per una delicata cheesecake dolce.