14 marzo 2014 anno
La lecitina di soia è uno degli additivi più comuni nella dieta americana. Viene utilizzato principalmente come emulsionante e si trova in qualsiasi cosa, dal cioccolato ai condimenti per insalate in busta.
Se chiedi a un medico allopatico del paese informazioni su integratori e tossine alimentari, risponderà: "Questo non dovrebbe disturbarti, non c'è niente di pericoloso lì". Ma in realtà è sicuramente pericoloso. Quando mangi tutto questo - tutti questi OGM, additivi tossici e conservanti - finisci con il cancro. Migliaia di minuscoli additivi ti uccidono proprio come uno o due grandi nemici.
Ad esempio, la soia. L'unica soia buona è quella biologica e fermentata, ma non facile da trovare. Oltre 5000 anni fa, l'imperatore della Cina elogiava la radice della pianta, non il suo frutto. Sapeva che i semi di soia non erano adatti al consumo umano. Allo stesso modo, non dovresti mangiare la colza, contiene sostanze tossiche per l'uomo, proprio come l'olio di colza.
Circa 3000 anni fa si scoprì che la muffa che cresce sui semi di soia distrugge le tossine che contengono e rende i nutrienti nei semi accettabili per il corpo umano. Questo processo divenne noto come fermentazione e portò a ciò che oggi conosciamo come tempeh, miso e natto. Durante la dinastia Ming in Cina, il tofu veniva preparato immergendo i fagioli in acqua di mare e usato come rimedio per molte malattie.
Mangiare soia tossica e altri “cibi stupidi”
Per la maggior parte, gli americani sono stupidi quando si tratta di nutrizione. Questo per lo più non è colpa loro. Furono indotti a credere che tutte le malattie potessero essere curate solo con l'aiuto della medicina chimica. Questo accade dai primi anni del 1900.
La soia non fermentata non fa eccezione alla "dieta stupida". Alcuni "fitochimici" hanno effetti tossici sul corpo, inclusi fitati, inibitori enzimatici e goitrogeni. Queste sostanze in realtà proteggono i semi di soia da batteri, virus e funghi invasori. Questi antinutrienti rendono la pianta di soia inadatta all'alimentazione animale. Una volta compreso e apprezzato il potente potere dei fitochimici di soia, potresti non mangiare mai più soia azzima in vita tua. Questo è forse il cibo peggiore che tu abbia mai mangiato, lo sai?
Problemi di salute comuni causati dalla soia non fermentata e dalla lecitina di soia Prima di tutto, almeno il 90% della soia negli Stati Uniti è geneticamente modificata per essere resistente al glifosato. Ciò significa che i semi di soia GM sono carichi di erbicidi e se mangi l'erbicida distruggi il tuo sistema immunitario, irriti il tuo tratto digestivo e questo può causare danni riproduttivi e difetti alla nascita nella tua prole, per non parlare del cancro e malattie cardiache. Inoltre, non puoi lavare via la modificazione genetica: è all'interno dei semi e anche dentro di te se mangi la soia.
La soia GM non fermentata è molto comune negli alimenti per bambini in America. Molti vegetariani credono di ottenere le loro proteine complete dalla soia, un mito insidioso lanciato dai media e dai falsi guru negli ultimi decenni. C'è anche un mito sulla menopausa secondo cui la soia aiuta con i sintomi associati, niente potrebbe essere più lontano dalla verità. In che modo una perdita di libido ti aiuta a goderti la tua crisi di mezza età?
La salute americana consuma una miriade di prodotti tossici a base di soia, come latte di soia, farina di soia e gulasch di soia. Bloccare gli enzimi è molto pericoloso e dannoso per la salute. Quando il cibo viene mangiato, gli enzimi digestivi come amilasi, lipasi e proteasi vengono rilasciati nel tratto gastrointestinale per aiutare a digerirlo. L'alto contenuto di inibitori enzimatici nei semi di soia non fermentati interferisce con questo processo in modo che i carboidrati e le proteine dei semi di soia non possano essere completamente digeriti.
Grande piaga della soia negli Stati Uniti
I semi di soia possono anche bloccare la produzione di ormoni tiroidei e causare la formazione del gozzo. Una ghiandola tiroidea ipoattiva è un problema per le donne in America. La lecitina di soia è uno dei colpevoli di questo problema. Il termine “lecitina” può avere vari significati, ma generalmente si riferisce ad una miscela di fosfolipidi e grassi. La lecitina è spesso composta da colza (canola), latte, soia e tuorli d'uovo.
Puoi scommettere che queste sono tutte fonti OGM, quindi non dimenticare gli erbicidi! Non diventare "parassiti" morenti. Per produrre la lecitina di soia (tossica), i grassi vengono estratti con un solvente chimico (di solito esano, che si trova nella benzina). L'olio di soia grezzo viene quindi raffinato, essiccato e spesso sbiancato con perossido di idrogeno. La lecitina di soia commerciale contiene necessariamente sostanze chimiche aggiunte.
L'Associazione federale dietetica non regola la quantità di esano che può essere rimasta negli alimenti, che può essere superiore a 1000 parti per milione! Ancora non ti preoccupi che non ci farà male? Sapevi che il limite di concentrazione di esano nei prodotti farmaceutici è di 290 ppm? Vai a capirlo! Le reazioni allergiche al cibo possono iniziare in pochi minuti. Se si soffre di prurito, orticaria, eczema, problemi respiratori, gonfiore della gola, mancanza di respiro, nausea, vomito, vertigini o svenimento, la lecitina di soia è sospetta.
Esiste un uso terapeutico della lecitina di soia organica?
Esistono ricerche sull'uso della lecitina di soia organica per aumentare i lipidi nel sangue, ridurre l'infiammazione e trattare i disturbi neurologici. Ricorda, la soia GM ha l'effetto esattamente opposto, quindi fai attenzione! Se stai cercando di regolare i livelli di colesterolo buono o cattivo, forse dovresti prima controllare il rapporto tra omega-3 e omega-6. La ricerca parla in primo luogo dei benefici degli oli di canapa e di semi di lino. Non devi essere allergico alla soia per essere abbastanza intelligente da evitare la soia!