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Ami l'avocado per il suo gusto cremoso e fondente? hai proprio ragione a mangiarlo spesso. Questo frutto dalla polpa liscia è ricco di sostanze nutritive per mantenerti in salute.
Ma in più puoi renderlo il tuo amico di bellezza. Lascia che te lo dica, nei frullati e nei succhi è ancora meglio.
Scopri altri modi per consumare l'avocado in questo articolo più 5 vantaggi che non puoi immaginare.
La composizione dell'avvocato
Il tuo frullato di avocado contiene i seguenti nutrienti:
vitamina K
La vitamina K è una vitamina coinvolta nella coagulazione del sangue. È liposolubile. È suddiviso in 2 sottovitamine tra cui la vitamina K1 e la vitamina K2. La vitamina K1 è di origine vegetale mentre la seconda è solitamente di origine animale.
Questa vitamina è coinvolta nella coagulazione del sangue aiutando la formazione di coaguli di sangue (in caso di sanguinamento per esempio) per fermare l'emorragia.
La vitamina K non può essere assorbita da persone con problemi intestinali. La mancanza di questa vitamina può portare all'osteoporosi.
La vitamina K funziona anche nel funzionamento di altre vitamine. Ad esempio, la vitamina K funziona con la vitamina D nella costruzione delle ossa e nell'equilibrio generale del calcio.
Vitamine del gruppo B
Chiamate complessi vitaminici B, le vitamine B svolgono un ruolo essenziale nel metabolismo. Agiscono sul funzionamento del sistema immunitario, sull'energia di cui abbiamo bisogno.
Permettono inoltre al corpo di assimilare correttamente le proteine, i grassi e i carboidrati consumati. Grazie alle loro funzioni, la nostra pelle è bella e protetta. Agiscono anche nell'equilibrio del sistema nervoso (1).
Il folato (vitamina B9) nell'avocado è coinvolto nella sintesi del DNA e nella produzione dei globuli rossi. Svolge anche un ruolo importante nel sistema nervoso e immunitario.
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Acidi grassi insaturi
L'avocado è costituito in gran parte da acidi grassi insaturi. Dividiamo i grassi in 3 famiglie. Acidi grassi insaturi che provengono dal mondo vegetale e che includono l'avocado.
Acidi grassi monoinsaturi di origine animale e grassi trans ottenuti mediante processi chimici per soddisfare le esigenze dell'industria alimentare.
Gli acidi grassi insaturi sono coinvolti nella sintesi ormonale. Forniscono anche energia al corpo. Questi grassi combattono anche la pressione alta.
Luteina
la luteina è un antiossidante che si trova nell'avocado. Appartiene alla famiglia dei carotenoidi. Supporta la vista proteggendola dalla degenerazione maculare. La degenerazione maculare si sviluppa con l'età e alla fine porta alla cataratta.
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fibre
l'avocado è ricco di fibre alimentari. Quando si consuma una dieta ricca di fibre, si favorisce l'eliminazione dei prodotti di scarto attraverso le feci.
La fibra alimentare è costituita da fibra solubile e fibra insolubile. Le fibre contenute nell'avocado sono insolubili e solubili a differenza di molti nutrienti.
La fibra insolubile mantiene intatte le sue proprietà mentre attraversa il tratto digestivo. Queste fibre assorbiranno invece l'acqua invece di essere assorbite dall'acqua. Ciò promuoverà l'ammorbidimento delle feci.
antiossidanti
L'avocado è ricco di antiossidanti tra cui l'acido oleico. Una dieta ricca di antiossidanti protegge dalle malattie degenerative.
I benefici dell'avocado
Un lassativo a portata di mano
Le fibre contenute nell'avocado, dopo il consumo, copriranno l'interno dello stomaco per proteggerlo. Ciò faciliterà l'evacuazione dei rifiuti.
Inoltre, le fibre insolubili danno la sensazione di sazietà quando vengono consumate. Questo ti permetterà di mangiare poco e dimagrire più facilmente durante la dieta.
Consumando avocado regolarmente, previeni i sintomi dell'intestino irritabile e il cancro al colon. Si ritiene che 100 g di avocado contengano 6,7 g di fibre.
La fibra è importante anche nella dieta delle persone con diabete di tipo 2. Aiutano a mantenere un buon livello di glucosio nel sangue. Inoltre, riducono il rischio di ipertensione arteriosa nei diabetici.
Per una pelle bella
Il tuo corpo produce collagene dai fibroblasti. Il collagene permette l'idratazione della pelle, la sua elasticità, la sua elasticità, la sua morbidezza. Dopo 25 anni, la produzione di collagene nel corpo diminuisce, con conseguente invecchiamento della pelle.
L'elastina e le glicoproteine contenute nel collagene svolgono funzioni antietà mediante la coesione dei tessuti e una grande elasticità della pelle.
Consumando cibi che promuovono la formazione di collagene, attiviamo indirettamente una maggiore produzione di collagene per la bellezza e la protezione della nostra pelle. L'avocado attraverso la formazione di collagene che induce ti aiuterà a mantenere una pelle bella.
Inoltre, l'avocado contiene vitamine A, C ed E che sono importanti fonti di nutrienti nella protezione e nel ringiovanimento della pelle.
Per i suoi acidi grassi insaturi, l'avocado è un buon rimedio contro la pelle secca perché permette una buona idratazione della pelle.
Nella protezione delle persone che vivono con il diabete
A differenza della fibra insolubile, la fibra solubile che passa attraverso il tratto digestivo si dissolve (2). Queste fibre si scompongono in una sostanza gelatinosa che coprirà il tratto digestivo. La sostanza gelatinosa catturerà i grassi cattivi consumati durante la dieta.
Ciò contribuirà a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Limiterà anche l'assorbimento del glucosio. Il diabete deriva da un eccesso cronico di glucosio nel sangue.
In realtà è un disturbo del metabolismo dei carboidrati. Consumando il succo di avocado, le fibre solubili consentiranno di intrappolare il glucosio in eccesso, permettendo una regolazione del livello di zucchero.
Il diabete a volte porta a problemi di vista o malattie cardiovascolari perché l'eccesso di glucosio provoca l'indurimento dei vasi sanguigni e la coagulazione del sangue (3).
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Nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e dell'ipertensione
Gli acidi grassi monoinsaturi contenuti nell'avocado sono una buona fonte di nutrienti per mantenere e proteggere il sistema cardiovascolare.
In uno studio su 15 ratti maschi, è stato somministrato avocado per misurare l'effetto dei componenti grassi dell'avocado sull'ipertensione.
Dopo 5 settimane, i topi nutriti con avocado hanno visto i loro trigliceridi diminuire del 27% mentre il resto dei topi non ha subito alcun cambiamento. Inoltre, il colesterolo LDL (il colesterolo buono) è aumentato del 17% (4).
I ricercatori hanno concluso che i composti nutrizionali dell'avocado aiutano a proteggere o prevenire alti livelli di trigliceridi nel sangue. Permettono inoltre la riduzione del colesterolo cattivo.
Che è di interesse nella prevenzione dell'ipertensione e delle malattie cardiovascolari.
Succo di avocado e ricette per frullati
Ci sono una moltitudine di varietà di avocado. Per un buon frullato, preferisci gli avocado che sono sodi, ma non duri. Quando l'avocado è duro, significa che non ha raggiunto la maturità prima di essere raccolto. Nel caso del frullato, useremo un frullatore per un mini frullatore
La polpa in questo caso non ha un sapore così liscio e delizioso. Certamente non contiene tutte le proprietà nutritive.
Se il tuo avocado è abbastanza morbido al tatto, non comprarlo. Ci sarebbero infatti buone probabilità che non sia commestibile, essendo iniziata la decomposizione del frutto. Il tuo succo sarà peggio.
Alcune persone si affidano al colore della pelle, ma questo non è sempre ovvio perché il colore della pelle dipende dalle varietà di avocado. Controllo i miei avvocati al tatto prima di sceglierli.
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Frullato di avocado con latte
Avrete bisogno:
- 2 avvocati
- 1 tazza di latte
- 4 cucchiai di miele
- 1 pizzico di cannella
PREPARAZIONE
- Taglia a metà gli avocado dopo averli lavati
- Togliere il nocciolo e togliere la polpa
- Aggiungili al frullatore con la tua tazza di latte
- Mescolare per qualche secondo
- Quindi aggiungere il miele e la cannella, quindi mescolare una seconda volta
- Versare il contenuto in un bicchiere e attendere qualche secondo che la schiuma scenda.
- Puoi aggiungere cubetti di ghiaccio.
Valore nutrizionale
Questa semplice ricetta ti permetterà di fare il pieno di energia con i valori nutrizionali di miele, latte e avocado.
Succo di avocado con succo d'arancia e banana
Avrete bisogno:
- ½ avvocato
- ½ banana
- arancione
- ½ tazza di spinaci
PREPARAZIONE
Lava e taglia i tuoi ingredienti. Per un gusto morbido, metti le fette d'arancia a congelare per qualche ora.
Versa tutto nel tuo frullatore
Riduci il cibo fino a quando il cibo non è ben incorporato e la consistenza è liscia a tuo piacimento (5).
Mettilo in frigo o mangialo subito.
Valore nutrizionale
Per evitare costipazione ricorrente, questo frullato è fortemente raccomandato. Ti permette di consumare molte fibre in una bevanda deliziosa perché sempre più la nostra dieta di fibre è povera.
I diabetici secondo i medici necessitano di un apporto giornaliero di 25-50 grammi di fibre al giorno. Questo frullato è perfetto per loro per preparare la loro porzione giornaliera di fibre.
Conclusione
Se hai bisogno di grassi buoni per bilanciare la tua dieta, il succo di avocado è altamente raccomandato. Ti aiuterà anche a limitare il rischio di stitichezza, colite ulcerosa.
È uno degli alimenti con grassi buoni che puoi consumare con tranquillità in caso di problemi cardiovascolari o diabete.
Conosci qualche altra ricetta per il frullato di avocado? Il nostro team sarà lieto di ascoltarti.