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Vitamina P, o perché i bioflavonoidi sono utili?
La vitamina P non è strettamente una vitamina. Queste sono solo sostanze simili alle vitamine, meglio conosciute come flavonoidi o bioflavonoidi. Sono un'ampia varietà di composti presenti nelle piante e sono classificati come pigmenti vegetali. Sono questi pigmenti che danno colori brillanti e succosi a frutti e fiori.
Benefici dei bioflavonoidi: quanto è utile la vitamina P?
Benefici per la salute della vitamina P
I flavonoidi sono divisi in diversi gruppi, ognuno dei quali ha i suoi benefici speciali, ma tutti i flavonoidi sono potenti antiossidanti in grado di resistere ai radicali liberi (danneggiano le cellule del corpo e quindi accelerano il processo di invecchiamento e contribuiscono allo sviluppo di molte malattie degenerative come il cancro, Alzheimer, Parkinson) ). Inoltre prevengono i raffreddori, aiutano a prevenire le infiammazioni e promuovono una sana circolazione capillare. Inoltre, tutti i flavonoidi aumentano l'assorbimento della vitamina C, che rafforza le pareti dei vasi sanguigni e favorisce la coagulazione del sangue durante il sanguinamento prolungato.
I flavonoidi appartengono a un ampio gruppo di composti vegetali benefici noti come polifenoli
I flavonoidi degli agrumi sono spesso usati nel trattamento degli infortuni sportivi poiché alleviano il gonfiore, aiutano a guarire i lividi e alleviano il dolore. La quercetina, uno dei flavonoidi più abbondanti e attivi, ha proprietà antinfiammatorie, antivirali e antiallergiche. La rutina, un altro flavonoide, fluidifica il sangue e la circolazione. Alcuni medici raccomandano la rutina per il trattamento delle vene varicose, del glaucoma e delle allergie, ma questo trattamento è ancora sperimentale. Le catechine (correlate anche alla vitamina P) abbassano la pressione sanguigna e la glicemia e combattono i batteri.
Alimenti contenenti vitamina P
Quasi tutte le verdure, la frutta e le spezie contengono bioflavonoidi.
Le migliori fonti sono:
- frutta come arance, limoni, lime, mandarini e prugne
- frutti di bosco, come more, ribes nero, fragole, lamponi
- verdure come carote, pomodori, peperoni verdi, cipolle e aglio
- spezie ed erbe aromatiche
Il trattamento termico può portare a una significativa perdita di contenuto di flavonoidi negli alimenti – 50% o più
Il più ricco di flavonoidi, ovvero le catechine, è il tè verde. Una tazza di tè appena preparato contiene fino a 100 milligrammi di bioflavonoidi. C'è anche vitamina P nel vino rosso – circa 15 mg per 100 grammi. Spezie come la cannella e la curcuma contengono da 10 a 25 mg di flavonoidi per dose. In 100 grammi di frutta cruda – pesche, ciliegie – troverai circa 7-10 mg di vitamina P.
Sintomi di carenza di vitamina P e sovradosaggio
Una dieta povera di frutta e verdura può portare a una carenza di vitamina P, e una carenza si verifica a causa di stress, infiammazione, consumo di alcuni farmaci, contraccettivi orali, che aumentano il consumo di flavonoidi. La mancanza di vitamina si manifesta con frequenti epistassi e indebolimento del sistema immunitario. Durante i mesi in cui è difficile trovare frutta e verdura fresca, le carenze possono essere rapidamente eliminate assumendo una varietà di pillole e sciroppi di vitamina P.
Il sovradosaggio di vitamine è un fenomeno raro, poiché la vitamina P è solubile in acqua e l'eccesso viene escreto nelle urine. In rari casi, più spesso associati a un consumo eccessivo di tè verde, un sovradosaggio di flavonoidi può provocare diarrea.
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