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Vitamina # 1: per la salute e l'immunità
La vitamina A è un elemento chiave di una dieta sana. Questo è ciò che dicono costantemente i nutrizionisti. Perché è così utile? Studiamo insieme la descrizione della vitamina A, il suo effetto sull'organismo e le sue fonti più preziose. E allo stesso tempo, scopriremo come non danneggiare la tua salute con eccessiva cura.
Universal Soldier
La vitamina A, e scientificamente il Retinolo, appartiene alla classe dei liposolubili. In effetti, questo significa che la vitamina A nel corpo umano viene assorbita molto meglio in combinazione con vari grassi.
Le funzioni della vitamina A nel corpo possono essere elencate per ore, poiché è coinvolta nel lavoro di quasi tutti gli organi e sistemi. Molto spesso parlano dei suoi benefici per la visione. Aiuta davvero a produrre sostanze speciali nella retina dell'occhio che migliorano le sue condizioni. Senza vitamina A nel corpo, il metabolismo è impossibile in linea di principio. Il Retinolo influisce sulla sintesi proteica e sulla distribuzione uniforme del grasso corporeo. Inoltre rafforza le membrane cellulari, proteggendole dagli attacchi dei radicali liberi. Non c'è da stupirsi che sia considerato un potente antiossidante naturale.
Dedicato a donne e bambini
Il ruolo della vitamina A nel corpo di una donna è molto evidente, anche per la salute del sistema riproduttivo. Inoltre, garantisce il normale sviluppo del feto durante la gravidanza. Per la pelle del viso, la vitamina A è un vero elisir di giovinezza. Dopo tutto, ripristina le cellule e aumenta la produzione di collagene. Questo è il motivo per cui il Retinolo viene spesso aggiunto alle creme antietà.
Grandi benefici della vitamina A per il corpo del bambino. Insieme al calcio rafforza ossa e denti, favorendone la normale crescita. La vitamina A è essenziale per cuore, polmoni e sistema digestivo sani. D'accordo, è meglio stabilire il proprio lavoro fin dalla tenera età. È dimostrato che a causa delle proprietà speciali della vitamina A, il corpo del bambino è più facile da tollerare la varicella e il morbillo. Inoltre, aumenta la resistenza del sistema immunitario.
Il mezzo d'oro
Come sapete, solo la dose rende la medicina un veleno e il veleno una medicina. Per mantenere la vitalità, il corpo adulto dovrebbe ricevere 700-1000 microgrammi di vitamina A al giorno, il bambino-500-900 microgrammi. Come già notato, dovrebbe essere combinato con i grassi. Se associato alla vitamina E e allo zinco, l'effetto curativo aumenta anche molte volte.
Con una mancanza di vitamina A nel corpo umano, si verificano debolezza, insonnia, scarso appetito, raffreddori frequenti, unghie fragili e capelli. Nei bambini, la mancanza di vitamina A nel corpo porta a un deterioramento della crescita e dello sviluppo generale. Tuttavia, è importante ricordare che un eccesso di vitamina A nel corpo non è meno pericoloso. Provoca disturbi digestivi, emicranie e disturbi ormonali. Durante la gravidanza, dovrebbe essere preso rigorosamente secondo le istruzioni del medico.
La Confraternita della Verdura
Quali alimenti contengono vitamina A? Prima di tutto, queste sono verdure di colore arancione, rosso e giallo. Qui carote, zucche, pomodori e peperoni sono davanti a tutti. In estate, non c'è niente di meglio delle insalate fresche con vitamina A. Strofinare le carote su una grattugia, tagliare a fette il peperone dolce, tritare finemente 200 g di cavolo bianco. Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere gli anelli di cipolla rossa, scottati con acqua bollente. Salateli e pepateli a piacere, conditeli con olio vegetale: un'insalata estiva rinfrescante è pronta. Quali verdure contengono vitamina A oltre a queste? Ignami, barbabietole, broccoli, asparagi e gambi di sedano possono vantare le sue generose riserve. Si trova in eccesso nelle erbe aromatiche fresche e nelle insalate a foglia.
Succhi vivificanti
Una grande quantità di vitamina A si trova nella frutta. Il focus è sui frutti di fiori gialli e arancioni. In particolare albicocche, pesche, mele, pere, agrumi. Kiwi, ananas, mango e altri frutti esotici sono altrettanto ricchi di vitamina A. Anche il melone profumato e l'anguria succosa possono essere inclusi in questo elenco. È importante non solo sapere quali frutti contengono vitamina A, ma anche come ottenerla per intero. Tagliare a cubetti 2 pesche, banana e pera, frullare con un frullatore e diluire con succo d'arancia. Se necessario, aggiungete il miele e decorate con la menta. Preferisci le varianti al latte? Quindi sostituire il succo con yogurt naturale. In ogni caso, questo frullato aumenterà la vitamina A del corpo. E probabilmente piacerà a tutti a casa.
Regali animali
I cibi animali ricchi di vitamina A sono importanti per il corpo tanto quanto quelli vegetali. I leader irraggiungibili qui sono fegato di pollo e manzo, pesce di mare, caviale e olio di pesce. Gli alimenti ricchi di vitamina A includono ricotta grassa e panna acida, vari formaggi, tuorli d'uovo e burro. Di tutta la varietà di ricette per il menu estivo, il patè di fegato di pollo è più adatto. Per prima cosa, prepariamo un arrosto di cipolle e carote. Aggiungere ad essa 500 g di cubetti di fegato, 250 ml di acqua, sale e alloro. Fate sobbollire la carne per 30 minuti sotto il coperchio, poi toglietela e fate evaporare tutto il liquido. Dopo aver aromatizzato il fegato con 50 g di burro, frullare con un frullatore fino ad ottenere una pasta liscia. I panini con questo paté piaceranno a tutta la famiglia, soprattutto se li prepari per un picnic.
Ora che sai dove si trova la vitamina A, puoi facilmente rendere il tuo menu di casa più equilibrato, sano e delizioso. La raccolta estiva di frutta, ricca di vitamine, e le ricette dei lettori del club “Eat at Home” aiuteranno in questo.