Fatima Awad, una ragazza egiziana di 21 anni, ha deciso di cambiare il suo stile di vita e di passare a una dieta vegetariana. In Danimarca, dove vive, una cultura vegetale sta lentamente diventando la norma. Tuttavia, quando è tornata nel suo paese natale, l'Egitto, la ragazza ha subito un malinteso e una condanna. Fatima non è l'unica vegetariana che non si sente a suo agio nella società egiziana. Durante l'Eid Al-Adha, vegetariani e attivisti per i diritti degli animali si oppongono al sacrificio degli animali. Durante uno di questi eventi, Nada Helal, una studentessa dell'Università americana del Cairo, ha deciso di smettere di mangiare carne.
La sharia islamica prescrive diverse regole per quanto riguarda la macellazione del bestiame: un coltello ben affilato deve essere utilizzato per effettuare un taglio rapido e profondo. La parte anteriore della gola, l'arteria carotide, la trachea e la vena giugulare vengono tagliate in modo da arrecare meno sofferenza all'animale. I macellai egiziani non seguono la regola specificata nella legge musulmana. Invece, gli occhi vengono spesso cavati, i tendini vengono tagliati e vengono eseguiti altri atti orribili. dice Helal. , ha affermato Iman Alsharif, uno studente di farmacia clinica presso l'Università MTI.
Attualmente, il vegetarianismo, come il veganismo, è visto con scetticismo in Egitto. I giovani vegetariani ammettono che la maggior parte delle famiglie tratta questa scelta con disprezzo. , dice Nada Abdo, neolaureata alla Dover American International School. Le famiglie, se non costrette a tornare al cibo “normale”, molte di loro considereranno tutto questo temporaneo, transitorio. I vegetariani in Egitto evitano spesso gli azayem (cene), come le riunioni di famiglia, per non preoccuparsi di spiegare la loro scelta a tutti i parenti. Generosi per natura, gli egizi nutrono “a sazietà” i loro ospiti con piatti che, per la maggior parte, contengono prodotti a base di carne. Rifiutare il cibo è considerato irrispettoso. , dice Hamed Alazzami, uno studente di odontoiatria alla Misr International University.
Alcuni vegetariani, come il designer Bishoy Zakaria, non lasciano che le loro abitudini alimentari influenzino la loro vita sociale. Molti notano il supporto degli amici nella loro scelta. Alsharif osserva: . Alsharif continua. Vale anche la pena notare che molti egiziani sono vegetariani senza saperlo. Più di un quarto della popolazione del paese vive al di sotto della soglia di povertà; non c'è carne nella dieta di queste persone. dice Zakaria. Note di Fatima Awad.