10 benefici delle carote

 Dimentica le compresse di vitamina A. Con questo ortaggio a radice croccante all'arancia, ottieni vitamina A e una serie di altri potenti benefici per la salute, tra cui pelle bella, prevenzione del cancro e anti-invecchiamento. Scopri come ottenere il massimo da questo fantastico ortaggio.

Proprietà utili delle carote

1. Miglioramento della vista Tutti sanno che le carote fanno bene agli occhi. Questo ortaggio è ricco di beta-carotene, che viene convertito in vitamina A nel fegato. La vitamina A viene convertita nella retina in rodopsina, un pigmento viola essenziale per la visione notturna.

Il beta-carotene protegge anche dalla degenerazione maculare e dalla cataratta senile. Uno studio ha rilevato che le persone che mangiavano molte carote avevano il 40% in meno di probabilità di sviluppare la degenerazione maculare rispetto a quelle che mangiavano piccole carote.

2. Prevenzione del cancro Gli studi hanno dimostrato che le carote riducono il rischio di cancro ai polmoni, al seno e al colon. Le carote sono una delle poche fonti comuni del composto antitumorale falcarinolo. Le carote producono questo composto per proteggere le loro radici dalle malattie fungine. Uno studio ha scoperto che i topi nutriti con carote avevano tre volte meno probabilità di contrarre il cancro.

3. Lotta contro l'invecchiamento Alti livelli di beta-carotene agiscono come un antiossidante e rallentano l'invecchiamento cellulare.

4. Pelle che risplende di salute dall'interno La vitamina A e gli antiossidanti proteggono la pelle dagli effetti dannosi del sole. La carenza di vitamina A può causare secchezza della pelle, dei capelli e delle unghie. La vitamina A previene le rughe premature, la secchezza, la pigmentazione e il tono della pelle irregolare.

5. Potente antisettico Le carote sono note fin dall'antichità come combattenti delle infezioni. Può essere applicato sulle ferite – grattugiate e crude o sotto forma di purè di patate bollite.

6. Bella pelle (all'esterno) Le carote sono usate per fare una maschera per il viso poco costosa e molto salutare. Basta mescolare le carote grattugiate con un po' di miele e applicare la maschera sul viso per 5-15 minuti.

7. Prevenire le malattie cardiache Gli studi dimostrano che le diete ricche di carotenoidi sono associate a un minor rischio di malattie cardiovascolari. Le carote non contengono solo beta-carotene, ma anche alfa-carotene e luteina.

Il consumo regolare di carote abbassa anche i livelli di colesterolo, poiché la fibra solubile nelle carote si lega agli acidi biliari.

8. Pulisci il corpo La vitamina A aiuta il fegato a eliminare le tossine dal corpo. Questo riduce il contenuto di bile e grassi nel fegato. La fibra presente nelle carote aiuta ad accelerare il movimento delle feci.

9. Denti e gengive sani È semplicemente meraviglioso! Le carote puliscono i denti e la bocca. Raschia la placca e le particelle di cibo come uno spazzolino da denti con dentifricio. Le carote massaggiano le gengive e favoriscono la secrezione di saliva, che alcalinizza la bocca e previene la crescita dei batteri. I minerali contenuti nelle carote prevengono la carie.

10. Prevenzione dell'ictus Considerati tutti i vantaggi di cui sopra, non sorprende che uno studio dell'Università di Harvard abbia scoperto che le persone che mangiano più di sei carote alla settimana hanno meno probabilità di avere un ictus rispetto a quelle che ne mangiano solo una al mese.  

 

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