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Un grande evento gastronomico si terrà da tutto il mondo per celebrare e onorare uno dei migliori esponenti della gastronomia e della cucina internazionale, La cucina francese.
Sarà giovedì 19 marzo quando la Francia sarà su tutti i piatti.
Più di 1200 cene saranno servite in tutti gli angoli del pianeta attraverso i ristoranti dei migliori e più prestigiosi chef e cuochi di ogni luogo.
L'iniziativa è promossa dal Lo chef Alain Ducasse y Laurent Fabius (Ministro degli affari esteri e dello sviluppo internazionale del paese gallico).
La sua missione è chiaramente quella di diffondere la cultura culinaria francese, le sue caratteristiche e singolarità.
Sapore di Francia sulla buona Francia, è un evento davvero unico, e il suo sviluppo deriva dai riconoscimenti che la cucina del paese limitrofo ha ottenuto nel 2010 dall'UNESCO decretandone i sapori come Patrimonio mondiale.
Sapori di Francia, è la traduzione in spagnolo del suo slogan Sapore di Francia. E con questo entreremo in un universo di armonia dove l'innovazione culinaria è da anni un punto di riferimento nel mondo gastronomico.
La combinazione di ingredienti e sapori è stata un ambasciatore eccezionale per gli chef internazionali per continuare a scommettere su queste radici come base della cucina d'autore.
Nella sessione serale dell'evento gastronomico si effettueranno le elaborazioni culinarie di un menù”stile francese“Che dovrebbe includere:
- Un antipasto freddo.
- Un antipasto caldo.
- Un piatto di pesce o frutti di mare.
- Un piatto di uccello o carne.
- Un dolce al cioccolato.
- Un formaggio francese.
Il tutto accompagnato da vino e per finire un bicchiere di digestivo, naturalmente francese.
Gli ingredienti saranno decisi dagli chef, attenti alla materia prima locale e con totale libertà di preparazione, in modo da fondere e preservare lo stile locale con la Cucina Classica o la Nuova Cucina.
Per l'occasione i nostri ristoranti non hanno voluto mancare all'appuntamento, e saranno 35 quelli che dimostreranno le loro virtù culinarie tra le cucine di Much e Lafayette a Madrid, Hofman, Vivanda y nettare a Barcellona, Kaymo a Valenza), madruelo a Caceres, Cucina sposata ad Oviedo, ecc…
Tutte le informazioni sull'evento e sui ristoranti partecipanti possono essere scaricate dal link sottostante sul sito di good france.
buon appetito!