La qualità e la sicurezza alimentare sono fondamentali per poter dare ai processi di produzione alimentare standard adeguati al consumo
Soluzioni di difesa alimentare sviluppa sessioni di formazione al riguardo, in modo che i partecipanti acquisiscano le conoscenze di base per poter realizzare un buon piano di emergenza e qualità degli alimenti.
Il prossimo 25 febbraio si svolgerà nella città di Toledo La conferenza tecnica sulla qualità e la sicurezza degli alimenti.
Aziende che certificazioni di qualità sono una necessità, non più solo una distinzione, ea tal proposito coniugare produzione e qualità degli alimenti è un compito necessario all'interno dei processi di industria alimentare.
Il mercato, i consumatori, le amministrazioni introducono quotidianamente nuove esigenze che devono essere replicate nell'ambito dei processi produttivi, senza rinunciare alla loro garanzia di qualità.
In un mercato in evoluzione in cui vengono introdotte continuamente nuove tecniche o concetti, è essenziale essere aggiornati.
I giorni in cui il Gruppo DIFESA ALIMENTARE, è tenuto da professionisti del settore, e cerca di approfondire le questioni più importanti nell'ambito della protezione degli alimenti nei processi produttivi.
La soluzione Food Defense è composta da:
Attualmente ci sono requisiti come IFS (International Food Standard) o International Standard for Food e la BRC o regolamenti stabiliti dalla British Retail Association o dal British Retail Consortium for del settore alimentare.
Per realizzare l'azione formativa è stato proposto un programma che riguarderà i seguenti temi nel corso della giornata.
- Cosa sono esattamente le norme o gli standard IFS e BRC sulla difesa alimentare.
- Come implementare con successo un piano di difesa alimentare.
- Qual è la legislazione alimentare in materia di difesa alimentare?
- Quali misure di sicurezza fisica esistono in un piano di difesa alimentare.
- Quali soluzioni tecnologiche ci sono sul mercato.
La conferenza si terrà durante questi mesi in varie città spagnole, con la sua prossima edizione a Zaragoza, il 25 marzo, a Almería dal 22 aprile in poi Gerona il 20 maggio.
Per avere accesso alla documentazione, alle normative e ai workbook ed ampliare le informazioni sui convegni e gli eventi, vi lasciamo un link al sito web di difesa alimentare per scaricarlo.