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In autunno voglio tornare per un breve periodo alle serene giornate estive. Per fare questo, puoi organizzare una divertente festa italiana a casa. Dopotutto, l'Italia è l'incarnazione stessa dell'estate, delle vacanze eterne e della spensierata felicità. Devi solo invitare gli amici a visitare e inventare una sorpresa interessante per una grande azienda. Il marchio Tomato, leader nella produzione di derivati del pomodoro in Russia, ci aiuterà a creare un menù di snack italiani.
Tartine con indovinello
Gli italiani adorano la polenta di mais. Sono felici di mangiarlo al posto del pane, affettandolo e integrandolo con olio al tartufo o parmigiano.
Per una festa all'italiana, puoi preparare delle originali tartine con la polenta. Aggiungi un tocco squisito: pomodorini in salamoia "Tomato". Un armonioso bouquet di spezie con profumati semi di senape dona squisite sfumature di gusto ai pomodori dolci.
Versare 100 g di polenta in una casseruola con 400 ml di brodo di pollo o vegetale bollente e cuocere per 5 minuti a fuoco lento. Aggiungere 20 g di burro e parmigiano grattugiato, mescolare bene. Stendere la massa su una teglia con carta da forno in uno strato spesso e uniforme e lasciarla congelare, quindi tagliare lo strato a cerchi e rosolarlo in padella con olio d'oliva fino a doratura. Tagliare le zucchine a rondelle, friggerle in padella o sulla griglia.
Ora puoi ritirare le nostre tartine. Infiliamo una pallina di mozzarella su uno spiedino, poi un pomodorino e un cerchio di polenta croccante a forma di base. Avvolgiamo la tartina risultante in zucchine fritte. Guarnire il piatto con foglie di menta o basilico, servire su un grande piatto rotondo.
Pomodoro Regina Margot
La pizza italiana fatta in casa "Margarita" è uno spuntino vincente per una grande azienda. Il concentrato di pomodoro "Pomodoro" aiuterà a ottenere una combinazione di gusto classica. Dopotutto, è fatto con pomodori naturali di altissima qualità, che creano una delicata consistenza vellutata.
Iniziamo a cuocere la pizza con l'impasto. Diluiamo 5 g di lievito secco e 1 cucchiaino di zucchero in 100 ml di acqua tiepida, lasciamo sul fuoco per 10-15 minuti. Setacciare con uno scivolo 280 g di farina, fare un incavo, metterci un pizzico di sale e introdurre la pasta madre schiumata. Impastare energicamente l'impasto e nel frattempo versare 30 ml di olio d'oliva. Tiriamo fuori un pezzo dall'impasto e lo lasciamo per un'ora, in modo che cresca circa il doppio.
Nel frattempo, facciamo la salsa. In una padella con olio d'oliva, soffriggere 2 spicchi d'aglio schiacciati e una piccola cipolla tagliata a cubetti. Aggiungere 70-80 g di concentrato di pomodoro, aggiungere sale ed erbe di Provenza a piacere. Cuocere la salsa a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Impastiamo l'impasto con le mani e stendiamo una base rotonda sottile del diametro di 30-35 cm. Lo lubrificiamo densamente con salsa di pomodoro, ritirandoci dai bordi di 2 cm. Tagliate la mozzarella a fettine sottili, tagliate a metà i pomodorini e spalmateli sulla pasta. Cuocere la pizza in forno per 20-25 minuti ad una temperatura di 200°C. Prima di servire guarnite la “Margarita” con foglie di basilico o altre erbe aromatiche.
Una vera donna italiana
Il panino più delizioso, secondo gli italiani, è una bruschetta croccante con pomodori e basilico. I Pomodori a Fette di Polpa della linea di prodotti “Pomodoro” daranno un sapore unico alla merenda. I pomodori carnosi selezionati sono già stati spellati dalla pelle sottile e tagliati a pezzi appetitosi. E grazie al ripieno denso, sono diventati ancora più gustosi e profumati. Non dovete far altro che scolare il succo e metterli sul pane abbrustolito.
Tagliate la ciabatta a fettine sottili, ungetela con olio d'oliva, strofinatela con uno spicchio d'aglio e fatela rosolare da entrambi i lati fino a doratura in una padella asciutta. Tritate finemente un mazzetto di basilico, tagliate le zucchine, passate al torchio 3-4 spicchi d'aglio e amalgamate il tutto con 400 g di pomodori a pezzi. L'armonia del gusto aiuterà a creare 1 cucchiaio. l. aceto balsamico, un pizzico di sale marino e pepe nero.
Spalmare il ripieno di pomodoro sulle fette dorate di ciabatta. Volendo si possono decorare con foglie di rucola o formaggio grattugiato finemente. Non dimenticate di scaldare leggermente le bruschette prima di servire.
Ognuno di loro ha una frittata
La frittata italiana è una parente della nostra frittata. Cuocere solo in forno, quindi risulta così rigoglioso e rubicondo. Un po 'di fantasia e può essere trasformato in uno squisito spuntino festivo. I pomodori Pelati pelati della linea di prodotti "Pomodoro" ci aiuteranno in questo nel suo stesso succo. Daranno alla frittata un espressivo sapore di pomodoro.
Con la parte piatta del coltello impastate 2 spicchi d'aglio, mettetelo in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva, fate soffriggere per un paio di minuti e togliete subito. In olio all'aglio, rosolare 200 g di prosciutto tritato finemente. A questo punto sbattete 5-6 uova con un pizzico di sale e 100 ml di panna. Aggiungere i pomodori e il prosciutto tritati finemente, aggiungere 2 cucchiai. l. farina, mescolare bene.
Uniamo gli stampini per muffin con olio, riempiamo la massa risultante di due terzi e la mettiamo in forno a 180 °C per 15-20 minuti. Alla fine, puoi cospargere i muffin con formaggio grattugiato. Servite la frittata tiepida, così che gli ospiti possano assaporarne l'incredibile aroma.
Melanzane frizzanti
Se aggiungi melanzane a pomodori e formaggio, otterrai un altro spuntino popolare in Italia: melanzane "alla parmeggiano". I pomodori nel loro stesso succo "Pomodoro" diventeranno il suo punto forte. Pomodori selezionati calibrati in un denso ripieno naturale sono ideali per fare la salsa di pomodoro, senza la quale gli italiani non possono immaginare la loro vita.
Togliere la buccia a 2 melanzane, tagliarle a piatti, cospargerle di sale grosso e lasciar riposare per 10 minuti, quindi eliminare il liquido in eccesso con della carta assorbente. Arrotoliamo i piatti nella farina, li immergiamo nell'uovo sbattuto e li friggiamo fino a doratura su entrambi i lati. Ora è il turno della salsa. Mettiamo in una ciotola del frullatore 150 g di pomodori nel loro stesso succo, uno spicchio d'aglio schiacciato, un pizzico di basilico essiccato, sale e pepe nero a piacere. Battere tutti gli ingredienti in una massa omogenea.
Lubrifichiamo la teglia con olio, stendiamo metà delle melanzane. Riempire uniformemente lo strato inferiore con salsa di pomodoro e cospargere 80 g di parmigiano grattugiato e 120 g di mozzarella grattugiata. Mettiamo lo stampo in forno, preriscaldato a 180 °C, per 35-40 minuti. Lo spuntino finito può essere tagliato a quadrati e servito agli ospiti.
È così che in modo semplice e naturale con pochi spuntini puoi organizzare una vera festa all'italiana. Naturalmente, questo non si limita a questo, perché puoi cucinare tante altre cose deliziose e interessanti in stile italiano dai prodotti a base di pomodoro "Pomodoro". La linea del marchio contiene esclusivamente prodotti naturali di altissima qualità, che animeranno utilmente la dieta familiare e daranno piacere ai buongustai di casa.