Tirano, tirano, non possono tirare… Esatto, parliamo di lei – della protagonista di favole, cartoni animati e proverbi, della rapa! Dopotutto, oltre a partecipare alle favole, è anche un ingrediente prezioso. Abbiamo fatto delle indagini al riguardo e siamo pronti a fornirti le informazioni di base su questo ortaggio.
stagione delle rape
I giovani raccolti di radice di rapa maturano a giugno e fino al tardo autunno puoi goderti un ortaggio macinato. Ma dopo, il raccolto viene raccolto e, con un'adeguata conservazione, le rape saranno disponibili fino alla prossima stagione.
Come scegliere
Non ci sono trucchi speciali nella scelta delle rape, prestare attenzione al suo aspetto, acquistare ortaggi a radice intera senza crepe e danni.
Proprietà utili delle rape
- La rapa è un detentore del record tra le verdure in termini di contenuto di vitamina C e ha anche accumulato vitamine B1, B2, B5, PP.
- Anche l'elenco dei micro e macronutrienti è impressionante, contiene: zolfo, rame, ferro, potassio, manganese, zinco, magnesio e iodio.
- L'uso di piatti di rapa ha un effetto positivo sull'apparato digerente, sul fegato, attiva la secrezione della bile, che previene la formazione di calcoli biliari nella cistifellea.
- Grazie alle sue proprietà antibatteriche, le rape aiuteranno a far fronte a virus e raffreddori.
- Il magnesio contenuto nel raccolto di radici contribuirà all'accumulo di calcio, che ha un effetto benefico sulla condizione delle ossa.
- La rapa ha anche un buon effetto sulla condizione della pelle e aumenta l'elasticità dei muscoli.
- Questo ortaggio a radice sta risparmiando per la carenza di vitamine ed è anche a basso contenuto di calorie, quindi se stai guardando il tuo peso, mangia le rape!
Come usare le rape
Le rape si adattano perfettamente alle insalate di verdure, basta grattugiarle o tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al resto delle verdure. È perfettamente adatto per zuppe di verdure, e in umido, anche con le verdure, anche con la carne, è semplicemente bellissimo.
Le rape vengono cotte, farcite e schiacciate da esso.
Mangia necessariamente le rape e sarai sano!
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Ricorda che in precedenza abbiamo condiviso le ricette per 5 dei piatti di rapa più deliziosi, a nostro avviso.