Perché la Russia ha bisogno di questa legge
Non appena c'è stata una richiesta di cibo sano, le persone nei negozi hanno visto prodotti etichettati come eco, bio, farm. Il prezzo dei prodotti con tali parole nel titolo è solitamente un ordine di grandezza, o anche due volte superiore a quelli simili. Ma non ci sono norme e regole che garantiscano che dietro queste parole ci sia un prodotto veramente puro biologico coltivato senza l'uso di prodotti chimici. In effetti, qualsiasi produttore può scrivere quello che vuole nel nome del prodotto. Sempre più persone capiscono che la qualità della loro vita dipende dalla naturalezza dei prodotti. Ora i prodotti biologici vengono coltivati in piccole aziende agricole o esportati dall'Europa. Nel 2018 occupano non più del 2% del mercato russo e tutto il resto viene coltivato utilizzando fertilizzanti sintetici e pesticidi.
I pesticidi e gli erbicidi sono veleni che uccidono insetti, erbacce e altri parassiti. Ti permettono di dedicare meno sforzi alla coltivazione delle piante, ma hanno un lato negativo: vengono assorbiti nel terreno e quindi attraverso l'acqua entrano nelle piante. Molti funzionari dell'agricoltura potrebbero dire che i pesticidi sono innocui per l'uomo ed è sufficiente sbucciare le verdure per sbarazzarsene. Ma i veleni disciolti nel terreno attraversano l'intera pianta con l'acqua e sono contenuti in essa in vari gradi di concentrazione. I frutti sono uno dei luoghi in cui sono più concentrati. Mele, cereali, arance, uva, angurie, ecc. – questi sono tutti i frutti per i quali è organizzata l'agricoltura. Purtroppo ora è molto difficile acquistare frutti che non contengano pesticidi ed erbicidi, anche se un centinaio di anni fa questi veleni non esistevano e sono stati perfettamente coltivati.
Ad esempio, i pesticidi contenenti cloro sono simili per composizione e azione alle sostanze velenose usate contro i soldati durante la prima guerra mondiale. I fertilizzanti sintetici sono simili a uno steroide: forniscono una crescita intensiva delle piante, ma allo stesso tempo hanno una composizione artificiale (sono realizzati con rifiuti e petrolio dell'industria chimica). Questi fertilizzanti gonfiano letteralmente le piante come un palloncino, mentre i benefici che ne derivano sono molte volte inferiori rispetto a quelli naturali di piccole dimensioni. A differenza dei fertilizzanti sintetici, organici ripristinano naturalmente la fertilità del suolo, sono naturali per le piante nella loro composizione. E ciò che è importante, tali fertilizzanti sono realizzati con materie prime viventi: erba marcia, letame, alghe, conchiglie, ecc.
Mettiamo a confronto due persone: una persona lavora bene perché dorme abbastanza e mangia bene, e la seconda mangia di tutto, beve pillole, stimolanti e bevande energetiche. Non è difficile indovinare quale di loro sarà sano e vivrà a lungo e quale brucerà il suo corpo dall'interno con la chimica.
Ora i prodotti agricoli costano da due a tre volte di più dei prodotti convenzionali, ma non saprai mai se vengono davvero coltivati senza l'uso di fertilizzanti sintetici e pesticidi. Gli agricoltori onesti guadagnano dalla coltivazione di prodotti puliti, ma anche i produttori disonesti che spacciano i loro prodotti come rispettosi dell'ambiente ne traggono vantaggio. In generale, sfruttano il fatto che non esiste un controllo statale e una legislazione che regola l'agricoltura biologica. E la gente comune, di regola, è ignorante in questa materia e è guidata dalle iscrizioni sulla confezione. C'è anche confusione nel capire cosa siano i prodotti biologici, biologici, naturali ed ecologici. La cultura di dove è possibile acquistare cibo veramente biologico e sano sta appena emergendo.
Quali funzioni assumerà la legge?
Creare e approvare standard per i prodotti in crescita. Illustrerà i requisiti obbligatori per fertilizzanti, semi e condizioni di crescita. Sono legalmente esclusi i fertilizzanti sintetici ei pesticidi in produzione.
Creerà un sistema di certificazione ed etichettatura dei prodotti. Ogni prodotto deve essere testato e ricevere conferma di qualità. Solo allora il nome biologico garantirà l'acquisto di un prodotto naturale al 100%.
Creare un servizio di controllo e un sistema per il rilevamento dei falsi. È necessario perché i falsi compaiono sempre su un prodotto biologico popolare, i produttori senza scrupoli cercano di far passare il loro prodotto come biologico.
Inoltre, la legge creerà le condizioni per unire i produttori di prodottidesiderosi di coltivare piante biologiche, in un'unica organizzazione.
Qual è il vantaggio della legge
Fornirà le basi per la salute dei russi. Il cibo è un materiale da costruzione per il corpo; per natura, una persona è adatta a mangiare prodotti biologici. Il corpo ha grandi difficoltà a digerire le sostanze chimiche che vengono ingerite attraverso il terreno dai fertilizzanti sintetici e dai pesticidi. Il sistema digestivo deve lavorare sodo per rimuovere le sostanze chimiche dal corpo e alcune di esse non possono essere rimosse affatto e si accumulano. In ogni caso, nutrirsi di sostanze chimiche ti indebolisce e distrugge gradualmente la tua salute.
Fornisce prezzi ragionevoli. Molti non credono che i prodotti biologici possano essere più economici di quelli convenzionali, ma questo non è vero. L'agricoltura biologica di massa ti consentirà di coltivare prodotti con un costo adeguato, quindi non costeranno più del solito.
I rappresentanti del sindacato biologico, un'organizzazione che riunisce i produttori di prodotti biologici, hanno affermato di aspettarsi che la legge venga approvata entro la fine del 2018. L'Istituto di agricoltura biologica conduce già corsi di formazione avanzata per i lavoratori agricoli. Tutto questo parla dell'avvio di successo dello sviluppo della produzione biologica. Funzionari governativi, scienziati e lavoratori del settore stanno lavorando sulla domanda delle persone per un'alimentazione sana. Questa sta diventando una realtà, perché sempre più persone rifiutano il cibo sintetico e scelgono, anche se più costoso, un prodotto naturale.