Una dieta alcalina è una dieta che aumenta la quantità di ossigeno nel sangue. I cibi più alcalini sono gambi di verdure crude, frutta non zuccherata, erbe e cereali. L'opposto di una dieta alcalina è acida.
La quantità di ossigeno assorbita dal sangue è misurata dalla scala del pH, che varia da 0 a 14. L'ambiente più acido è pH 0, quello più alcalino è 14.
Corretto equilibrio acido-base
Il nostro sangue è ben bilanciato con una leggera deviazione nell'ambiente alcalino: pH 7,365.
All'inizio del XX secolo, grandi scienziati e premi Nobel fecero una grande scoperta e consisteva in quanto segue. Se il nostro sangue non può assorbire abbastanza ossigeno, allora ci ammaliamo: cancro, malattie cardiache, artrite, diabete, candidosi.
Come sai, il nostro corpo cerca costantemente di mantenere la temperatura intorno ai 36,6 C. Ma sapevi che si sforza ancora di più per mantenere il sangue nell'equilibrio del pH di 7,365? Quando l'equilibrio acido-base è disturbato, ci sentiamo male: ci stanchiamo, ingrassiamo, la digestione si deteriora, sentiamo dolore.
La maggior parte delle persone della civiltà occidentale è troppo acida, il che provoca un aumento generale dell'incidenza di diagnosi gravi.
Ma da dove viene l'acidità?
Stress
Tossine
parassiti
CIBO
Elenco degli alimenti acidificanti:
È triste che la maggior parte del cibo che tutta l'umanità ama acidifica il corpo. Quali sono questi prodotti? Hai indovinato:
Cibo vecchio o trasformato
Zucchero
Tutti i prodotti animali
Grani: grano (bianco), riso, pasta, farina, pane, ecc.
Della frutta
Produzione giornaliera
Arachidi, anacardi
Elenco dei prodotti alcalinizzanti:
Verdure - in particolare foglie e steli verdi crudi
Erbe e spezie fresche: prezzemolo, basilico, coriandolo, zenzero
Frutta come avocado, cetriolo, giovani noci di cocco, angurie
Germogli: fagioli mung, lucena, broccoli
Buone bevande alcalinizzanti sono il latte di cocco, il succo di verdura, il succo di erba di grano. Ma se il tuo corpo è molto acido, potresti aver bisogno di integratori alcalini per ripristinare l'equilibrio più rapidamente.
È disponibile un elenco più ampio di prodotti (fonte inglese)
Mangiando cibi alcalini, aiutiamo il nostro corpo a far fronte alla maggior parte delle malattie da solo.
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