Chi di noi non ha banchettato con ribes? Probabilmente, non c'è persona a cui non piaccia questa bacca. È molto diffuso in Europa, cresce in Russia, piace ai cinesi e ai mongoli con il suo gusto.
I benefici e i danni del ribes nero non sono un segreto per nessuno. Il bellissimo arbusto è stato a lungo utilizzato per scopi medicinali. Quasi tutto nel ribes è adatto alla salute umana, dalle bacche e dai boccioli alle foglie. La composizione del prodotto è davvero unica. I benefici del ribes nero sono ricchi di glucosio, vitamine, fruttosio e acidi organici. Vanta della sua composizione minerale, contiene calcio e fosforo, utili per l'attività mentale, e ferro, necessario per la formazione del sangue.
Per la farmacologia, i benefici del ribes nero sono grandi e vari. Possiede qualità diuretiche, diaforetiche e rinforzanti. Le sue proprietà disinfettanti sono utilizzate con successo in medicina.
Nessuno sosterrà che i benefici del ribes nero sono noti a tutte le casalinghe; viene utilizzato come meravigliosa spezia nella preparazione dei sottaceti. Le foglie del cespuglio ci danno un tè aromatico. Puoi preparare deliziosi sciroppi, succhi, vini e tinture, gelatine, yogurt e conserve dai frutti di bosco.
Non importa quanto possa essere offensivo, c'è anche il danno del ribes nero. È meglio rifiutare di usarlo per le persone che hanno lo stomaco malato, perché la bacca ha un'alta concentrazione di acido. Molto raro, ma c'è un'allergia al frutto, principalmente a causa del contenuto di oli essenziali in esso contenuti.
Il danno del ribes nero può verificarsi se una persona ha aumentato la coagulazione del sangue. È meglio per questi pazienti non mangiare la bacca, poiché aumenterà solo la coagulazione del sangue.
Le sostanze di cui questa bacca è ricca svolgono un ruolo importante nell'eliminazione dei radicali liberi dall'organismo, un eccesso dei quali provoca gravi alterazioni del DNA. E la migliore protezione contro tali cambiamenti è il ribes.
Non molto tempo fa, la ricerca dei biochimici ha apportato le proprie modifiche all'opinione su quali sono i benefici e i danni del ribes nero. Secondo gli scienziati, quello che in precedenza era considerato un indubbio vantaggio: un aumento del contenuto di bioflavoni può causare gravi danni alla salute.
Il danno inequivocabile del ribes nero è stato dimostrato per le persone che hanno subito un infarto o ictus, nonché per i pazienti con malattie di tromboflebite e insufficienza circolatoria.
La buona notizia è che il ribes è completamente sicuro per i bambini che non hanno ancora malattie "adulte" e possono mangiarlo in qualsiasi quantità. È sempre utile per il bambino.