Alcuni studi sottolineano anche l'importante ruolo della vitamina E nella prevenzione di malattie mentali come la demenza e il morbo di Alzheimer. Nonostante l'esistenza di integratori vitaminici sintetici, la vitamina E può essere ottenuta in quantità sufficienti dal cibo. E, di sicuro, questi prodotti sono ora nella tua cucina.
Mandorle
Le mandorle sono le più ricche di vitamina E. 30 g di noci rappresentano 7,4 mg di vitamina. Puoi anche consumare latte di mandorla e olio di mandorle. Se possibile, è preferibile mangiare le mandorle crude.
Semi
Mangia semi di girasole, semi di zucca, semi di sesamo e altro ancora: sono letteralmente pieni di vitamina E. Solo ¼ di tazza di semi di girasole fornisce il 90,5% del valore giornaliero. Spuntino eccellente.
bietola
La bietola è una delle verdure più sane che puoi aggiungere ai tuoi pasti ogni giorno. È noto che contiene molte vitamine K, A e C, ma è presente anche la vitamina E in quantità sufficiente. Una tazza di bietola bollita contiene quasi il 17% del valore giornaliero.
Senape
Le senape sono famose per il loro alto contenuto non solo di vitamina E, ma anche K, A, C e acido folico. Un solo bicchiere di foglie di senape bollite fornisce il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamina E. Quando possibile, è meglio scegliere senape biologiche.
Spinaci
Non tutti i vegetariani amano gli spinaci, ma vale la pena aggiungerli alla tua dieta. È la migliore fonte di calcio, acido folico e, naturalmente, vitamina E. Un bicchiere di spinaci bolliti contiene il 20% del valore giornaliero di vitamina E. Prova ad aggiungere foglie di spinaci al tuo panino mattutino.
Rapa
Le rape possono essere imbarazzanti con il loro sapore amaro, ma sono estremamente sane. Contiene una grande quantità di vitamine K, A, C e acido folico. E il contenuto di vitamina E fornirà il 12% del valore giornaliero per tazza di prodotto.
Cavolo
Questa pianta delle crocifere dovrebbe essere mangiata il più spesso possibile. La vitamina E in una tazza di cavolo bollito rappresenta quasi il 6% del fabbisogno giornaliero. Bene, è preferibile scegliere teste di cavolo biologiche.
Oli vegetali
L'olio migliore è quello di germe di grano. Un cucchiaio di questo olio soddisfa completamente il fabbisogno di vitamina E. L'olio di girasole è una buona opzione, poiché è ampiamente utilizzato in cucina. Altri oli ricchi di vitamina E sono canapa, cocco, semi di cotone, oliva. L'olio deve essere grezzo e spremuto a freddo.
Funduk
Lo spuntino perfetto per tutta la giornata. Coloro che non amano sgranocchiare le noci possono aggiungere il latte di nocciole al loro caffè o tè mattutino.
Noci Kedrovыe
Aggiungi una manciata di pinoli ai tuoi pasti. Una porzione contiene 2,6 mg di vitamina E. Si può anche usare olio di cedro.
Avocado
Forse la più gustosa fonte di vitamina E. Mezzo frutto oleoso contiene oltre 2 mg di vitamina E. Gli avocado sono ottimi in qualsiasi forma, come ingrediente per l'insalata, su un panino o nel guacamole!
Broccoli
I broccoli sono considerati il miglior cibo disintossicante, ma sono anche una fonte di vitamina E. Potrebbe non essere la quantità maggiore in questo cavolo, ma gli enormi benefici per la salute dei broccoli ne fanno un motivo per mangiarli ogni giorno.
Prezzemolo
Un'ottima erba speziata, da aggiungere a tutte le insalate e ai piatti caldi. In inverno, il prezzemolo essiccato può servire come fonte di vitamina E.
Papaia
Questo frutto è meglio conosciuto come fonte di vitamina C, ma è anche ricco di vitamina E. Prova ad aggiungere papaia fresca o congelata ai frullati: sarà fantastico!
Olive
Oltre all'olio d'oliva, i frutti stessi sono saturi di vitamina E. Un bicchiere di olive contiene il 20% del valore giornaliero.
Questo è solo un piccolo elenco di alimenti che contengono vitamina E. Ne abbiamo persi molti, ma una dieta a base vegetale sana e varia ti aiuterà sicuramente ad assumere tutte le sostanze necessarie.