Taurina

Toro, «toro», che significa "toro", fu scoperto nel 1827 come uno dei componenti della bile bovina. La sua caratteristica distintiva dagli altri amminoacidi è che non è presente nei tessuti muscolari del corpo. È inerente a una forma libera, ovvero è presente in catene di amminoacidi chiamate peptidi. Taurina La scoperta della taurina non ha avuto molta importanza fino al 1970. Fu allora che gli scienziati fecero delle conclusioni sulla sua indispensabilità come uno degli elementi nutritivi dei gatti. La taurina è un prodotto del metabolismo naturale degli amminoacidi contenenti zolfo. Si trova nel pesce, nelle uova, nel latte, nella carne, ma non nelle proteine ​​vegetali. La sua sintesi nel corpo avviene subordinatamente alla quantità richiesta di vitamina B6. Il modo in cui viene sintetizzata la taurina è controverso. Il principale eczema coinvolto in questo processo è debolmente attivo sia negli animali che nell'uomo. Pertanto, l'integrazione con taurina può essere utile. La carenza di taurina nelle cellule di qualsiasi organismo ha un effetto negativo sulla sua condizione. La sua assenza negli animali ha portato allo sviluppo della degenerazione retinica, le cui conseguenze sono state cecità e gravi problemi con il normale funzionamento del cuore. Osservando gli effetti della taurina sugli animali, gli scienziati sono giunti alla conclusione sui suoi benefici per l'uomo. Dopo aver eseguito numerosi studi, hanno notato che i bambini alimentati non con latte materno, ma con nutrizione artificiale, mancano nel corpo di un enzima che sintetizza una sostanza, che porta a una carenza di taurina. È composto da due amminoacidi, metionina e cisteina, non essenziali e insostituibili.

Le fibre a contrazione rapida contengono meno taurina rispetto alle fibre a contrazione lenta. Molto probabilmente, ciò è dovuto al minor potere ossidativo del primo. Gli scienziati hanno notato che durante un intenso esercizio anaerobico, il corpo perde molta taurina. Esperimenti sui ratti hanno dimostrato che la taurina aumenta la resistenza. Altri studi sulla nutrizione sportiva hanno scoperto che la taurina aiuta a proteggere i muscoli dai danni indotti dall'esercizio. Il consumo aggiuntivo di taurina ha un effetto benefico sui muscoli scheletrici.

La taurina ha proprietà antiossidanti. Questo protegge una persona dal cancro e dalle malattie cardiovascolari. La ricerca ha anche dimostrato che aiuta a ridurre la pressione sanguigna. La taurina altera la funzione elettrica, proteggendo così ancora una volta il cuore. Le cellule, per eccesso di calcio, possono morire, a questo si oppone la taurina. Regola la quantità di potassio e sodio nelle fibre del cuore, supportando così il funzionamento del cuore.

La taurina aiuta ad accelerare la formazione dei sali biliari, attiva i geni responsabili della sintesi dell'enzima. Gli scienziati hanno condotto un esperimento di sette settimane. Alle persone in sovrappeso venivano somministrati tre grammi di taurina al giorno. Durante questo periodo, il livello di trigliceridi nel sangue è diminuito e i tacchini aterogenici sono migliorati. Inoltre, le persone che hanno preso Torino hanno avuto un effetto collaterale, un effetto positivo: una diminuzione della quantità di grasso sottocutaneo.

Altri esperimenti sull'uomo supportano la capacità protettiva della taurina. A causa dell'aumentato consumo di ossigeno nei muscoli, si forma una maggiore quantità di pericolosi radicali liberi, che possono danneggiare il DNA nelle cellule, il che può portare a spiacevoli conseguenze. Prendendo la taurina appena prima dell'allenamento, il danno al DNA è notevolmente ridotto. Ciò è dovuto alle sue proprietà antiossidanti. Il consumo massimo di ossigeno delle persone che hanno preso parte all'esperimento è aumentato. Ciò ha aumentato la loro resistenza e ha permesso loro di allenarsi più a lungo con un aumento del carico massimo. Questo effetto era dovuto al ruolo della taurina nell'aumentare la gittata cardiaca e nel migliorare le proprietà del muscolo scheletrico. Stabilizzando le membrane cellulari nei muscoli, compreso il sarcolemma, la taurina favorisce la contrazione muscolare, controllando la penetrazione del calcio nella cellula.

La capacità della taurina di influenzare la funzione elettrolitica muscolare, aiuta a prevenire i crampi muscolari. Si presume che l'inizio delle convulsioni sia dovuto alla perdita di potassio e sodio durante il processo di allenamento. La taurina è in grado di impedirlo. Il suo contenuto in fibre a contrazione rapida diminuisce in modo significativo durante gli allenamenti lunghi. La taurina potenzia l'azione degli enzimi muscolari che regolano la produzione di energia e l'ossidazione dei grassi. Promuove la stimolazione dell'AMR ciclico, che aumenta il rilascio di catacolamine come la noripinefrina e l'adrenalina. Sono entrambi attivi.

La ricerca scientifica ha dimostrato che i BCAA sono estremamente importanti per la sintesi proteica muscolare. Assumere pochi grammi al giorno accelererà la sintesi proteica dopo l'esercizio di resistenza. Ma questo non parla in alcun modo del loro ruolo più importante nel corpo umano rispetto agli amminoacidi non essenziali. Entrambi sono certamente importanti.

Aminoacidi BCAA essenziali