C'è carboidrati lenti e veloci… Lento - di origine vegetale, compreso. Carboidrati veloci: mono e disaccaridi. Questi includono altri.
Ecco una tabella contenente il peso totale dei carboidrati.
Manzo, Vitello, Agnello, Maiale, Coreano, Lingua di maiale, Manzo, Cosce di maiale, Salò, Cuore, Fegato di manzo, Coniglio, Oche, Anatre, Pollo, Brodo di pollo, Carne Olio vegetale Whisky, Vodka, Cognac, Brandy, Rum, Tequila, Tè, caffè senza zucchero, Acqua minerale, Aceto rosso di vino (1 cucchiaio. Cucchiaio) Pesce fresco congelato (fiume, mare), gamberetti, caviale nero, Caviale rosso | |
| 0,1 - 1 | Uova in qualsiasi forma (pezzo) 0,5 Formaggi di diversi gradi 0,5 - 2, Ricotta dietetica 1, Margarina 1 Champignon 0,1, Spugnole 0,2, Burro fresco 0,5, Funghi freschi 0,5, Ryžiki 0,5, Bianca 1, Funghi freschi di latte 1, Funghi Porcini, freschi 1 Erbe aromatiche (1 cucchiaio) 0,1, Rafano (1 cucchiaio da tavola) 0,4, Capperi (1 cucchiaio) 0,4, Cannella (1 cucchiaino) 0,5, Peperoncino macinato (1 cucchiaino) 0,5, Senape (1 cucchiaio) 0,5, Salsa tartara (1 cucchiaio) 0,5, Radice di zenzero (1 cucchiaio) 0,8 Aragoste 1, Alga marina 1 Vino rosso secco 1, Vino bianco secco 1, Aceto di mele (1 cucchiaio) 1, Salsa di soia (1 cucchiaio) 1 Daikon (ravanello cinese) 1 |
| 1-3 | Finferli freschi 1,5, Boleto 1,5, Russa 1,5 Fegato di pollo 1,5, Salsiccia "Dottore" 1,5, Salsicce di manzo 1,5, Salsicce al latte 1,5, Salsicce di maiale 2, Ragù di carne (a base di brodo, 1/4 tazza) 3 Granchi 2 Burro 1,3, Ricotta a basso contenuto di grassi 1,8, Maionese da tavola 2,6, ricotta grassa 2,8, Crema 3 Spinaci 2, Caviale di barbabietola 2, Foglia di lattuga 2, Sedano (verdure) 2, Fagioli verdi 3, Limone 3, Cetrioli 3, Asparago 3, Acetosa 3 Aceto di vino bianco (1 cucchiaio) 1,5, Aceto (1 cucchiaio) 2,3, Salsa barbecue (1 cucchiaio) 1,8 |
| 3-5 | kefir, yogurt 3,2, Yogurt senza zucchero 3,5, Crema 4, Latte pastorizzato 4,7, Latte al forno 4,7 Cipolla verde 3,5, Succo di pomodoro 3,5, Salsa di pomodoro (1/4 tazza) 3,5, Pomodori 4, Ketchup (1 cucchiaio) 4, Zucca 4, Zucchine 4, Mirtillo rosso 4, Ravanello 4, Mora 4,5, Olive 5, Caviale di melanzane 5, olivello spinoso 5, Melanzana 5, Cavolfiore 5, Cavolo bianco 5, Cavolo rosso 5, Peperone verde dolce 5, Peperone rosso dolce 5, Rapa 5, Aglio 5 calamari 4, Cozze 5 Carne nel pangrattato 5 |
| 6-10 | Carne con salsa di farina 6, Pesce al pomodoro 6, Ostriche 7 Funghi bianchi, essiccati 7,5 Yogurt dolce 8,5 Cheremsha 6, Sedano (radice) 6, Sembrava 6,5, Pisello verde 6,5, Ravanello 6,5, Rutabaga 7, Rafano 7,5, Cavolo rapa 8, Prezzemolo (verdure) 8, Fagioli 8, Cipolla 9, Prezzemolo (radice) 10,5, Barbabietola 9, Pinoli 10 Succo di carota 6, Mirtillo 6, Fragola 6,5, Salsa di mirtilli rossi (1 cucchiaio) 6,5, Pompelmo 6,5, Infatti 6,5, Carota 7, Mirtillo 7, Succo di mela 7,5, Ribes rosso 7,5, ribes nero 7,5, Mirtillo 8, Mandarino 8, Succo di pompelmo 8, Lampone 8, Ribes bianco 8, Mirtillo rosso 8, Arancia 8, Quindici 8, Rowan 8,5, Uva spina 9, Anguria 9, Rosso 9, Succo di mandarino 9, Melone 9, Albicocca 9, Pera 9,5, Mele 9,5, Prugna 9,5, Pesca 9,5, Kiwi 10, Rosa canina fresca 10, Ciliegia 10, Ciliegie dolci 10,5 |
| 11-15 | Succo di prugna con polpa 11, Granato 11, Figura 11, Rowan aronia 11, Ananas 11,5, Succo di ciliegia 11,5, Succo d'arancia 12, Nettarina 13, Data 13, Succo di albicocca 14, Succo d'uva 14, Succo di melograno 14, Uva 15 Mandorle 11,Semi di zucca 12, Noci 12, Arachidi 15, Nocciola 15, Pistacchio 15, Mais 14,5 Pepe ripieno di verdure 11, Piselli verdi 12, Zuppa di cavolo verde 12, Zuppa di funghi 15 Funghi Porcini Secchi 13, Funghi porcini secchi 14 Cagliata dolce 15 Pesce nel pangrattato 12 Birra 250 g 12 |
| 16-20 | Patate 16, Io sono farina 16, Zuppa di verdure 16, Zuppa di pomodoro 17, Semi di girasole 18, Pasta di pomodoro 19, Noce di cocco 20, Semi di sesamo 20, Zuppa di piselli 20 Liquore 60 g 18, Composta di pere 18, Composta di mele 19, Composta di uva 19 Gelato al ghiacciolo 20 |
| 21-30 | Banana 21, Composta di albicocche 21, Rosa canina essiccata 21,5, Composta di ciliegie 24, Anacardi 25 Gelato 22, Gelato alla frutta 25 |
| 31-50 | pane di segale 34, Pane per diabetici 38, Pane Borodinsky 40, Torte di segale 43, Pane di grano 43, Pane di grano 50 Barre di cagliata smaltata 32 Mele secche 45, Pera secca 49 Semola 49, Semole "Ercole" 50, Piselli mondati 50, Fagioli 46 torta di mandorle 45, Pan di Spagna 50 Cioccolato con noci 48, Cioccolato amaro 50 |
| 51-70 | Pane di Riga 51, Panini al burro 51, Lavash armeno 56, Bagel 58, Torta con crema 62, Farina di segale con semi 64, Cialde ordinarie 65, Cracker cremosi 66, Farina di frumento, prima scelta 67, Essiccazione 68, Farina di frumento premium 68, Pasta all'uovo 68, Cartella 69, Cannucce dolci 69, Farina di mais 70 Grano saraceno 62, Grano saraceno (fatto) 65, Orzo perlato 66, Gente 66, Granella d'orzo 66, Semolino 67 Caramelle al cioccolato 51, Uryuk 53, Latte al cioccolato 54, Kuraga 55, Halva 55, Latte condensato 56, Prugne 58, Marmellata di mele 65, Uva 66, Date 68, Ora 68, Lecca-lecca 70 |
| > 70 | riso 77-79, Amido 79-85, Marmellata 77,7, Muesli su 80 |