Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| grassi | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina B4, colina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 8.1 mg | 15 mg | 54% | 6.1% | 185 g |
| Vitamina K, fillochinone | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| steroli | |||||
| I fitosteroli | 132 mg | ~ | |||
| Acido grasso | |||||
| Transgender | 34.162 g | max 1.9 г | |||
| grassi trans monoinsaturi | 29.638 g | ~ | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 24.75 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristico | 0.104 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecanoico | 0.037 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 11.178 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 12.589 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinico | 0.354 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.365 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 61.248 g | min 16.8 г | 364.6% | 41.2% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.085 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.085 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 61.125 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 31.487 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 29.638 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleico (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 9.295 g | da 11.2 a 20.6 | 83% | 9.4% | |
| 18: 2 Linoleico | 8.591 g | ~ | |||
| 18: 2 isomeri misti | 4.029 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.562 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.209 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenico | 0.209 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (altri isomeri) | 0.495 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.209 g | da 0.9 a 3.7 | 23.2% | 2.6% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 4.562 g | da 4.7 a 16.8 | 97.1% | 11% |
Il valore energetico è di 884 kcal.
- tazza = 218 g (1927.1 kCal)
- cucchiai = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucchiaino = 4.5 g (39.8 kCal)
Olio di semi di soia (parzialmente idrogenato), per l'industria alimentare ricco di vitamine e minerali come: vitamina E - 54%, vitamina K - 20,6%
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Vitamina K regola la coagulazione del sangue. La mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, un contenuto ridotto di protrombina nel sangue.
Tag: contenuto calorico 884 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, cosa è utile Olio di soia (parzialmente idrogenato), per l'industria alimentare, calorie, nutrienti, proprietà utili Olio di soia (parzialmente idrogenato), per l'industria alimentare