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La lecitina è un composto chimico del gruppo dei fosfolipidi che si trova naturalmente nel corpo umano ed è coinvolto in molti processi che avvengono in esso. È presente in ogni cellula della membrana cellulare e la maggior parte della lecitina si trova nel tessuto nervoso, nel midollo osseo e nel cervello. Con l'età, la domanda di lecitina aumenta con lo sviluppo dell'organismo. È stato estratto per la prima volta dai tuorli d'uovo di gallina.
Lecitina – applicazione
Lecitina è ottenuto dalle piante come sottoprodotto della raffinazione del petrolio. L'uso più comune è lecitina di soiache si trova nella soia ed è ampiamente utilizzato sia in medicina che nell'industria alimentare. La soia è una preziosa fonte di proteine e si trova molto spesso nelle diete vegane e vegetariane. I fitoestrogeni e gli acidi grassi insaturi presenti nei semi di soia sono consigliati per le donne con sintomi della menopausa perché alleviano i disturbi spiacevoli.
Ottenuto dai semi di soia lecitina di soia contiene sostanze nutritive, quindi è spesso sotto forma di integratore alimentare. Come principio attivo lecitina è anche usato in farmaci e preparati per rafforzare la memoria. È una delle poche sostanze in grado di ritardare il processo di invecchiamento del corpo aumentando l'assorbimento delle vitamine. Quanta concentrazione lecitinia avviene proprio nei tessuti nervosi, ha un impatto diretto sulle prestazioni mentali ed è consigliato durante situazioni stressanti e per aumentare la capacità di concentrazione.
Come è noto, v lecitina è presente la colina, che limita l'accumulo di colesterolo, previene la formazione di calcoli biliari e protegge il fegato. Le sue proprietà includono, tra le altre, la prevenzione della depressione e il miglioramento delle condizioni mentali.
Lecitina di soia – al di fuori della medicina
Nonostante il suo uso medico lecitina di soia si presenta anche come additivo alimentare sotto il nome E322. Rafforza la durata e la qualità del prodotto con una corrispondente riduzione dei costi di produzione. Questo integratore non è dannoso per l'organismo, anche se, come qualsiasi preparato, può causare effetti indesiderati. Questi includono: diarrea, stitichezza, problemi all'apparato digerente, mancanza di appetito, cambiamento di peso – perdita e suo aumento improvviso, eruzioni cutanee, allergie allergiche, pressione sanguigna bassa, che possono causare vertigini e confusione. Gli effetti collaterali derivano principalmente dall'uso di pesticidi e prodotti chimici sulle colture di soia, che sono spesso soggette a modifiche, quindi un prodotto acquistato da un'azienda affermata non dovrebbe avere effetti simili.
Lecitina di soia viene spesso aggiunto ai cosmetici e ha proprietà per la cura della pelle e dei capelli. Prima di utilizzare tali cosmetici, vale la pena assicurarsi che non causino sensibilizzazione cutanea.