Ha venduto un prosciutto per un milione di dollari negli Stati Uniti
La famosa fiera statale annuale di Kentuky negli Stati Uniti, ha fatto notizia per un altro anno questa volta per la celebrazione della sua 56a colazione e asta annuale del prosciutto del Kentucky Country, un'asta che ogni anno riunisce imprenditori, membri della comunità agricola dello stato e politici disposti a sborsare ingenti somme di denaro che andranno in beneficenza. Ogni edizione batte i record di raccolta fondi con la vendita di prodotti locali, tra cui molti prosciutti, e quest'anno non è stato da meno.
Il prosciutto in questione che questa edizione ha raggiunto la cifra da un milione di dollari, Non è un prosciutto iberico o di ghianda, ma una coscia di prosciutto affumicato, prodotto tipico della zona con un peso complessivo di 7,2 chili. Il suo nuovo proprietario è stato il banchiere Lutero Deton, Presidente e CEO della Central Bank & Trust Co, che sborserà un enorme euro 912.050.000 (un milione di dollari).
Deaton ha dichiarato in dichiarazioni ai media locali che i benefici dell'offerta andrà alla University of Kentucky Healthcare, St. Elizabeth Healthcare Cancer Research, The Markey Cancer Center, UK Athletics e Transylvania University.
Non è la prima volta che un prosciutto messo all'asta in questa fiera batte dei record, visto che nell'edizione precedente la cifra superava il doppio del prezzo di quest'anno ed era anche la stessa Lutero Deton che, deciso a guadagnare un anno in più con il prosciutto, si unì a un suo concorrente in asta e tra loro batté il record raggiungendo il prezzo di 2,8 milioni.
$ 15.000 a fetta
Il prosciutto, salato, affumicato e stagionato da 4 a 6 mesi, subisce un rigoroso processo di selezione per diventare uno di quelli all'asta. Nel processo vengono valutati diversi aspetti chiave di tutti i prosciutti che partecipano: simmetria, forma, colore e profumo.
Blake Penn, direttore di Penn's Hams, azienda che produce questi prosciutti, ha dichiarato in un'intervista ad Atlas Obscura: “Ogni fetta varrebbe qualcosa come $ 15.000”. Penn's Hams è un'istituzione negli Stati Uniti, essendo stato il vincitore di questo torneo nel 1984, 1999 e 2019. I prosciutti di questa azienda di famiglia vengono solitamente venduti al pubblico per Dollaro statunitense 50.
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Domani la 56a edizione annuale della colazione e dell'asta del Kentucky Country Ham si terrà alla Kentucky State Fair. Ecco alcune reazioni al prezzo del Grand Champion Ham dello scorso anno.
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