I ricercatori delle università di Yale e Fairfield negli Stati Uniti hanno valutato i dati di circa 5300 persone e hanno scoperto che la dieta dei fumatori è significativamente diversa dalla dieta delle persone senza cattive abitudini. I fumatori mangiano più calorie, anche se consumano meno cibo: mangiano meno spesso e in piccole porzioni. Nel complesso, i fumatori consumano 200 calorie in più al giorno rispetto ai non fumatori. La loro dieta contiene meno frutta e verdura, il che porta a una carenza di vitamina C, e questo è irto della comparsa di malattie cardiovascolari e oncologiche.
È noto che le persone che smettono di fumare possono ingrassare rapidamente – e ora è chiaro il motivo: la dieta ricca di calorie è la causa di tutto. I cambiamenti nella dieta possono aiutare a prevenire l'aumento di peso dopo aver smesso di fumare.