Gli scienziati avvertono che non importa quanto possa sembrare una plastica durevole e di alta qualità, dovresti stare più attento con essa. Quindi almeno che il suo riscaldamento (cioè l'interazione con il cibo caldo) può causare sostanze tossiche nel piatto.
Il problema è che la maggior parte dei cucchiai da cucina, dei mestoli da minestra, delle spatole contengono oligomeri – molecole in grado di penetrare negli alimenti a una temperatura di 70 gradi Celsius e oltre. A piccole dosi, sono sicuri, ma più entrano nel corpo, maggiori sono i rischi associati a malattie del fegato e della tiroide, infertilità e cancro.
Scienziati tedeschi lo mettono in guardia in un nuovo rapporto e notano che sebbene molti utensili da cucina in plastica siano fatti di un materiale abbastanza forte da resistere al punto di ebollizione, nel tempo la plastica si rompe ancora.
Un ulteriore pericolo è che non abbiamo molte ricerche sugli effetti negativi degli oligomeri sul corpo. E le conclusioni su cui opera la scienza si riferiscono principalmente ai dati ottenuti durante gli studi di sostanze chimiche con strutture simili.
E anche questi dati suggeriscono che già 90 mcg di oligomeri sono sufficienti per rappresentare una minaccia per la salute umana con un peso di 60 kg. Pertanto, i test su 33 elettrodomestici da cucina in plastica hanno mostrato che il 10% di essi emette oligomeri in quantità maggiori.
Pertanto, se puoi sostituire la plastica della cucina con il metallo, è meglio farlo.
Dio ti benedica!