Una casseruola normale come questa richiederà quasi un'ora, mentre questa sarà pronta in metà tempo. Per questo piatto usiamo una piccola teglia da forno. Puoi acquistarlo in qualsiasi supermercato.
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
- 500 gr. peperoncino verde
- 3/4 tazza di mais congelato (scongelato e senza acqua)
- 4 mazzi di erba cipollina, affettata sottilmente
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 1/2 tazza di latte scremato
- albumi 6
- 4 uova di grandi dimensioni
- 1/4 cucchiaino di sale
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Ungere ogni teglia con olio o cospargere con uno spray da cucina speciale.
2. Disporre gli ingredienti in un piatto a strati. Peperoncino, mais, cipolle verdi. Coprire il tutto con uno strato di formaggio. Unire il latte in una ciotola media, aggiungere gli albumi, le uova e il sale. Versare questo composto in ogni piatto.
3. Cuocere le mini casseruole fino a ottenere una deliziosa crosta marrone. Se usate una teglia da 150 g, fate cuocere per 25 minuti, se da 200 g, per 35.
Suggerimenti e note:
Nota: per questo piatto avrai bisogno di una vetreria resistente al calore con una capacità di 150-200 g. Per 4 porzioni, rispettivamente, 4 piatti resistenti al calore.
Valore nutrizionale:
Per porzione: 215 calorie; 7 gr. Grasso; 219 mg di colesterolo; 14 gr. carboidrati; 23 gr. scoiattolo; 3 gr. fibra; 726 mg di sodio; 421 mg di potassio.
Selenio (46% DV), Calcio (35% DV), Vitamina C (25% DV).