Foto e descrizione del riccio giallo-rossastro (Hydnum rufescens).

Riccio giallo-rossastro (Idno arrossendo)

Fungo riccio giallo rossastro è una specie di funghi selvatici. In apparenza, è un fungo insolitamente diffuso, piuttosto raro nelle foreste.

La sua superficie a prima vista ricorda un'impronta dell'impronta di una grande bestia selvaggia. Cresce principalmente in piccoli gruppi nelle foreste miste. A volte si trova nel muschio o nell'erba corta.

Il fungo è decorato con un cappello, il cui diametro raggiunge i cinque centimetri. Il cappello del fungo, dipinto in un colore rosso-rossastro, è ondulato, con bordi fragili piuttosto sottili. Con tempo asciutto, il cappello svanirà.

La gamba cilindrica di colore rossastro raggiunge i quattro centimetri. Ha un feltro sulla sua superficie ed è debolmente attaccato al suolo. Questo ti permette di raccogliere facilmente il fungo e metterlo in un cestino. La carne leggera e fragile, che non ha un sapore pronunciato, si indurisce con l'età del fungo, il che è particolarmente vero per la coscia del fungo. Il riccio è giallo-rossastro a maturità, rilascia una polvere di spore bianca o color crema. La peluria del fungo è costituita da sottili aghi che si rompono facilmente di colore giallo-rossastro.

Il fungo è commestibile e viene utilizzato principalmente in giovane età. I funghi maturi sono molto amari, a piacere ricordano un tappo di gomma. La mora giovane viene utilizzata per preparare una varietà di piatti dopo il trattamento termico preliminare e l'ebollizione. Il brodo ottenuto nel processo di ebollizione viene versato. Il fungo può essere salato per un'ulteriore conservazione a lungo termine.

Il giallo-rossastro del riccio è ben noto ai raccoglitori di funghi professionisti che sono esperti in tutti i tipi di funghi attualmente in crescita.