Contenuti
Ingredienti Okroshka di carne con panna acida e manzo, 1-192 ciascuno
Metodo di preparazione
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 5.4% | 3619 g |
| grassi | 1.7 g | 56 g | 3% | 5.8% | 3294 g |
| carboidrati | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 5.6% | 3476 g |
| Fibra alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Water | 88.2 g | 2273 g | 3.9% | 7.5% | 2577 g |
| Cenere | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 8.5% | 2250 g |
| Retinolo | 0.01 mg | ~ | |||
| beta carotene | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 6.9% | 2778 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 7.5% | 2571 g |
| Vitamina C, ascorbico | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 10.8% | 1800 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Vitamina PP, NE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 11.5% | 1667 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 95 mg | 2500 mg | 3.8% | 7.3% | 2632 g |
| Calcio, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.7% | 5263 g |
| Magnesio, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.5% | 5714 g |
| Sodio, Na | 293 mg | 1300 mg | 22.5% | 43.3% | 444 g |
| Fosforo, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 6.3% | 3077 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.2% | 4500 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 1.5 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 4.8 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 17 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.6 g | max 18.7 г |
Il valore energetico è di 52 kcal.
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