Contenuti
Ingredienti Marmellata di mirtilli rossi con cannella e chiodi di garofano
| Mirtillo rosso | 1000.0 (grammo) |
| di zucchero | 1500.0 (grammo) |
| acqua | 1.0 (grano di vetro) |
| cannella | 1.0 (cucchiaino) |
| spicchio | 0.5 (grammo) |
Metodo di preparazione
Versare i mirtilli rossi lavati e scottati con acqua bollente in una ciotola per la cottura della marmellata, coprire con lo zucchero, aggiungere l'acqua, la cannella ei chiodi di garofano. Cuocere a fuoco molto basso finché sono teneri.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| grassi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| carboidrati | 64.4 g | 219 g | 29.4% | 12.1% | 340 g |
| acidi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Water | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6805 g |
| Cenere | 0.06 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Retinolo | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.1% | 36000 g |
| Vitamina B9, folato | 0.008 μg | 400 μg | 5000000 g | ||
| Vitamina C, ascorbico | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| niacina | 0.05 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 23.3 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.4% | 10730 g |
| Calcio, Ca | 12.7 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.5% | 7874 g |
| Magnesio, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sodio, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 48148 g |
| Fosforo, P | 4.4 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| manganese, mn | 0.1866 mg | 2 mg | 9.3% | 3.8% | 1072 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.03 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.2 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 243,7 kcal.
CALORIO E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Confettura di mirtilli rossi con cannella e chiodi di garofano PER 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
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