Ingredienti Zeppelin con carne
| patate | 800.0 (grammo) |
| maiale, 1 categoria | 300.0 (grammo) |
| cipolla | 2.0 (pezzo) |
| sale da tavola | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| olio di semi di girasole | 50.0 (grammo) |
| acqua | 2000.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Per preparare il piatto, avrai bisogno di 100 grammi di pancetta. Grattugiare 400 grammi di patate crude sbucciate su una grattugia fine. Lessare la stessa quantità di patate in una buccia, sbucciare, tritare, mescolare con patate grattugiate e tagliare a fette piatte. Preparare la carne macinata dal bollito e le cipolle fritte in olio di semi di girasole, stenderla su torte piatte, arrotolare con torte e cuocere in acqua salata finché sono teneri. Servire con pancetta fritta.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| grassi | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| carboidrati | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| acidi organici | 38.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Water | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Cenere | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinolo | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Calcio, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magnesio, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Sodio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Zolfo, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosforo, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Cloro, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Iodio, io | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalto, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Litio, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Rame, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nichel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Cromo, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Zinco, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 2.4 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 0.4 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 41,3 kcal.
Zeppelin con carne ricco di vitamine e minerali come: cloro - 26,7%, cobalto - 15%
- Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA ricetta Tsepelinay con carne PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
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