Come preparare un piatto “Farinata di zucca con couscous»
1. Tagliare la polpa di zucca a pezzetti, metterla in una casseruola, nella quale verrà poi cotta la farinata, ricoprire di zucchero e lasciar riposare per 2-3 ore (il tempo di cottura è indicato senza tener conto di questo tempo). La zucca darà il succo durante questo periodo. Se non c'è molto succo, aggiungere abbastanza acqua potabile prima della cottura in modo che la zucca sia coperta d'acqua.
2. Portare a ebollizione la zucca e il succo e cuocere finché la zucca non sarà morbida, circa 20-25 minuti.
Se molta acqua è bollita, alla fine aggiungi acqua in modo che copra la zucca per 1.5-2 cm.
3. Versare il cous cous nella zucca bollita calda con l'acqua, salare, mescolare e togliere dal fuoco. Copri la padella con un coperchio, puoi avvolgerla e lasciarla per 10-15 minuti.
Allentare il porridge pronto al vapore e condire con verdure o burro.
- Zucca (polpa) – 500 g
- Cous cous — 1 pila.
- Parata in forma - 3 cucchiai.
- Sale - 1/3 di cucchiaino.
- Burro (o verdura) — 10 g
Valore nutrizionale del piatto “Farinata di zucca con couscous” (per 100 grammi):
Calorie: 56.7 kcal.
Scoiattoli: 1.8 gr.
grassi: 1.3 gr.
Carboidrati: 10.6 gr.
Numero di porzioni: 4Ingredienti e contenuto calorico della ricetta "Farinata di zucca con couscous»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| zucca | 500 gr | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| cous cous cotto | 1 ° | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| dolcificante Fit Parad No. 7 | 3 cucchiai di | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sale | 0.33 tsp. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| burro | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Totale | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 servire | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 grammi | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |