Il kiwi รจ una bacca commestibile con una buccia marrone ispida e una polpa verde brillante con semi e un nocciolo bianco al centro. I kiwi crescono su cespugli che ricordano una vite. La stagione della raccolta va da novembre a maggio, anche se questo frutto puรฒ essere acquistato nei negozi tutto l'anno.
Il kiwi รจ un alimento a basso contenuto calorico e senza grassi che ha molti benefici nutrizionali. ร ricco di vitamina C, che รจ un potente antiossidante, previene le malattie e rallenta l'invecchiamento. Una porzione di kiwi contiene piรน di due valori giornalieri di vitamina C. Ricordiamo che una porzione di frutta e verdura รจ la quantitร che sta nel palmo di una persona.
Il kiwi รจ ricco di fibre, quindi aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, abbassa il colesterolo e favorisce la perdita di peso. ร un frutto adatto da mangiare dopo un allenamento sportivo in quanto ripristina i liquidi e gli elettroliti nell'organismo. Il kiwi contiene anche magnesio, vitamina E, acido folico e zinco.
Uno studio del National Institutes of Health degli Stati Uniti ha scoperto che mangiare kiwi aiuta gli adulti a combattere l'insonnia. E la rivista Human Hypertension suggerisce che il kiwi abbassa la pressione sanguigna.
Anche se la stagione del kiwi neozelandese dura sette mesi, puรฒ essere acquistato tutto l'anno. ร necessario scegliere un frutto maturo, adatto al consumo. Il kiwi dovrebbe essere leggermente morbido, ma non troppo morbido, poichรฉ ciรฒ significa che il frutto รจ troppo maturo. Il colore della pelle non ha molta importanza, ma la pelle stessa dovrebbe essere immacolata.
Tradizionalmente, i kiwi vengono tagliati a metร e la polpa viene rimossa dalla buccia. Tuttavia, la buccia di un kiwi รจ abbastanza commestibile e contiene ancora piรน fibre e vitamina C rispetto alla polpa. Pertanto, puรฒ e deve essere mangiato! Ma prima di mangiare bisogna lavare il kiwi, come si lava una mela o una pesca.
Un'ottima soluzione sarebbe quella di aggiungere kiwi freschi alle insalate o ai frullati a base di essi. Buon Appetito!