Cosa aiuta ad aumentare la massa muscolare? Proteine, alias proteine! Come calcolare la dose giornaliera di proteine per un atleta e dove è meglio assumerle per i vegani, ce lo ha spiegato un istruttore di yoga fitness, un bodybuilder professionista e ideatore del “Sistema di Sviluppo Integrale” Alexei Kushnarenko:
“Protein è una parola inglese che significa proteina. Le proteine vengono scomposte in aminoacidi, da cui viene costruita la nostra massa muscolare. Se una persona si esercita, pratica sport di resistenza o ha bisogno di raggiungere qualsiasi obiettivo nello sviluppo fisico, avrà bisogno di una certa quantità di aminoacidi nel corpo. La dose giornaliera richiesta per un atleta viene calcolata secondo lo schema di 2 grammi di proteine per 1 chilogrammo di peso, tenendo conto di tutti i pasti al giorno. Esistono applicazioni speciali per smartphone che contano proteine, grassi e carboidrati (BJU). Dopo aver mangiato, inseriamo i dati nel programma su quali cibi e quanti grammi abbiamo mangiato e l'applicazione fornisce automaticamente il risultato, quanto BJU è entrato nel nostro corpo e, se necessario, possiamo aumentarlo, anche utilizzando speciali prodotti proteici sportivi . Fino a poco tempo, la proteina più comune nell'industria sportiva era considerata una proteina prodotta dal siero di latte. È più facilmente scomposto in amminoacidi e in questa composizione è meglio assorbito dall'organismo. Ma questo prodotto non è adatto ai vegani. Negli ultimi anni le aziende producono proteine a base di semi di soia, piselli, canapa e chia. E ci sono anche aziende che lavorano con le nostre materie prime domestiche ed estraggono proteine da semi e farina di girasole, ecocompatibili, senza OGM. La proteina è suddivisa in tre gradi di purificazione: concentrare, isolare e idrolizzare. Dove il concentrato è il primo grado di purificazione, l'isolato è la media e l'idrolizzato è il più alto. Con l'aiuto del trattamento della membrana della farina di girasole, i nostri scienziati si sono avvicinati a una composizione vicina all'isolato proteico. Si scopre che per i vegani, i crudisti e tutti gli altri che fanno questa domanda, ora c'è un degno sostituto per le proteine del siero di latte.
Naturalmente, posso solo consigliare in base alla mia esperienza, quindi ho confrontato la composizione aminoacidica di due diverse proteine, una a base di siero di latte e l'altra a base di semi di girasole e farina. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal fatto che l'ultima linea di aminoacidi si sia rivelata più ricca, contiene anche l'immunomodulatore L-glutammina e acido clorogenico, che è un bruciagrassi aggiuntivo.
Il problema dell'eccesso di peso è spesso accompagnato da voglie incontrollate di dolci. Nella fretta di soddisfare un desiderio, una persona non ha sempre il tempo di capire se questo è il vero bisogno del suo corpo o una reazione allo stress. Quali ormoni sono responsabili del desiderio di zucchero? E come si può ridurre questo bisogno?
“Ci sono gli ormoni insulina e cortisolo. Il cortisolo è un ormone dello stress che viene prodotto durante varie esperienze, compresi i lunghi intervalli tra i pasti, cioè il corpo percepisce la fame come stress e inizia a produrre cortisolo, lo stesso accade se non dormiamo abbastanza. Il cortisolo si accumula e viene rilasciato nel sangue al minimo stress. Il livello di cortisolo nel sangue è ridotto dall'insulina, quindi siamo attratti dai dolci, il cui uso contribuisce alla sua produzione. Per avere un equilibrio è necessario dormire a sufficienza, aumentare il numero dei pasti durante la giornata, senza aumentarne il volume, imparare a mantenere la pace interiore in situazioni di stress, armonia e soddisfazione. E poi, già a livello chimico, avremo meno voglia di dolci. Va notato che lo zucchero entra nel corpo con diversi prodotti.
Ad esempio, se mangiamo un panino con semi di papavero e cioccolato, che è un alimento veloce a base di carboidrati, otteniamo un forte aumento dell'insulina nel sangue. Anche se abbiamo soddisfatto la sensazione di fame, ma a causa del fatto che i carboidrati sono veloci, dopo mezz'ora o un'ora vogliamo mangiare di nuovo. Inoltre, un panino dolce a base di farina bianca raffinata influenzerà negativamente anche la microflora del nostro intestino, non avendo valore nutritivo. Pertanto, la preferenza in questo caso dovrebbe essere data ai carboidrati lenti, questi possono essere legumi, cereali, muesli.
Tratta il tuo corpo con amore e cura, fai ciò che hai pianificato da molto tempo e ricorda, il corpo è il tuo alleato sulla strada scelta!