Contenitori per alimenti e bevande

In passato, osservare la propria dieta era il trattamento principale per la gotta. Al giorno d'oggi, poiché alcuni farmaci abbassano il livello di acido urico nel sangue, i medici non limitano più necessariamente i loro pazienti a una dieta rigorosa.

Tuttavia, gli alimenti ricchi di purine aumentano i livelli di acido urico nel sangue e alcuni dovrebbero essere evitati durante un attacco di gotta (vedere la sezione Trattamenti medici).

Ecco i consigli offerti dall'Ordine Professionale dei Dietisti del Quebec in materia di nutrizione.⁶, che è bene seguire tra le crisi o in caso di gotta cronica.

• Regola l'apporto energetico secondo le vostre esigenze. Se è indicata la perdita di peso, fallo lentamente e gradualmente. La rapida perdita di peso (o digiuno) riduce l'escrezione di acido urico da parte dei reni. Puoi utilizzare il nostro test per calcolare il tuo indice di massa corporea (BMI) o scoprire il tuo peso forma.
• Distribuire adeguatamente il tuo contributo in le proteine. A lipidi ed carboidrati. Segui i consigli della Guida alimentare del Canada. (Le raccomandazioni possono variare, ad esempio con il diabete. Consultare un nutrizionista se necessario.)
• Avere un adeguato apporto di frutta e verdura, che hanno un effetto protettivo contro la gotta (da 8 a 10 porzioni al giorno per gli uomini e da 7 a 8 porzioni al giorno per le donne).
• Evitare o limitare l'ingestione di alcol. Bere non più di 1 drink al giorno e non più di 3 volte a settimana.

  Note. Le raccomandazioni variano da fonte a fonte. Alcuni suggeriscono di ridurre il consumo di birra e liquori (ad esempio gin e vodka)¹³. Bere vino moderatamente (fino a 1 o 2 bicchieri da 5 once o 150 ml al giorno) non aumenta il rischio di gotta¹³. La quantità di alcol ben tollerata dalle persone con gotta può variare.

• Bevi almeno 2 litri di acqua o bevande (zuppe, succhi, tè, ecc.) al giorno. L'acqua è da preferire.

E il caffè?

Il caffè non è da evitare in caso di gotta, perché contiene quantità trascurabili di purine. Secondo studi epidemiologici^3,7, sembra che il consumo regolare di caffè eserciterebbe anche un leggero effetto protettivo contro questa malattia. Tuttavia, questo non dovrebbe essere visto come un incentivo a bere di più. Per saperne di più, consulta la nostra scheda informativa sul caffè.

Una dieta ricca di vitamina C: benefica?

Il legame tra l'assunzione di vitamina C nella dieta e i livelli di acido urico nel sangue è stato studiato in un gruppo di 1 uomo nello studio di follow-up dei professionisti della salute⁸. Maggiore è l'assunzione di vitamina C, minore è il livello di acido urico. Tuttavia, questo risultato dovrà essere verificato da altri studi.

Avvertimento. I diete chetogeniche non sono raccomandati per le persone con gotta. Questo tipo di dieta è particolarmente povera di carboidrati e ricca di grassi. Le diete chetogeniche riducono l'escrezione di acido urico da parte dei reni. È il caso, ad esempio, della dieta Atkins.

prodotti farmaceutici

Rispetta il dosaggio prescritto dal medico. Alcuni medicinali riducono la probabilità che si verifichino altre crisi (vedere la sezione Trattamenti medici). Consultare il medico se necessario in caso di effetti indesiderati o inefficacia del trattamento.