Il test per la carenza di vitamina B12 negli anziani è una pratica sempre più comune.

Molte persone con malattia autoimmune deve sottoporsi a più di un esame del sangue all'anno, per monitorare, tra le altre cose, i livelli di vitamina B12.

Verificare con il proprio medico.

• Avere un l'assunzione di cibo sufficiente vitamina B12. Il vegani può trovare la vitamina B12 in lievito fortificato con B12 (Stella Rossa, Lyfe), bevande di soia fortificate, bevande di riso fortificate e imitazioni di carne (spesso a base di proteine ​​di soia).
• Le migliori fonti di vitamina B12:

  – frattaglie (manzo, maiale, vitello, fegato di pollame, rognoni, cervello, ecc.);

  – carne, pollame, pesce e frutti di mare;

  – uova e latticini.

• Consulta la nostra scheda Vitamina B12 per vedere l'elenco degli alimenti che ne contengono di più. Vedi anche il consiglio della nutrizionista Hélène Baribeau per i vegani: Vegetalismo.