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Gli spinaci sono una coltura vegetale estremamente sana e ipocalorica. Negli ultimi anni, quando una sana alimentazione è diventata di grande importanza, le domande sono: come piantare gli spinaci in giardino, o come coltivare gli spinaci sul davanzale? sono diventati estremamente rilevanti. Le piante non sono troppo esigenti per le condizioni, quindi la loro coltivazione e la successiva cura per loro non presentano alcuna difficoltà. Nella stagione calda, succose verdure vitaminiche possono essere piantate in giardino e in inverno gli spinaci crescono con successo sul balcone di casa.
atterraggio
Prima di piantare gli spinaci, devi preparare il terreno. La maturazione degli spinaci verdi avviene abbastanza rapidamente, quindi i fertilizzanti usati per alimentarli devono essere ad azione rapida. All'inizio della primavera, si consiglia di spargere l'urea granulare sulla neve. Successivamente, prima di seminare i semi nel terreno, è necessario aggiungere un po' di humus. Va ricordato che le foglie di spinaci accumulano bene i nitrati, quindi i fertilizzanti azotati non dovrebbero essere applicati in primavera.
È più corretto preparare il terreno per la coltivazione degli spinaci in autunno, quindi non è necessaria la concimazione primaverile con azoto. L'area in cui si prevede di piantare la coltura deve essere scavata e introdotta nel terreno una gamma completa di fertilizzanti organici e minerali: compost, humus, una miscela di fosforo e potassio, di norma, le miscele complesse contengono sempre una certa quantità di azoto. Quindi in primavera non resta che allentare la terra nel giardino e puoi seminare gli spinaci.
La coltivazione della cultura ha più successo nel terreno nutriente sciolto. Una buona permeabilità all'aria e all'umidità è la condizione principale per la crescita attiva del verde. L'opzione migliore è il terreno sabbioso con acidità neutra. In un terreno pesante, argilloso e croccante, gli spinaci non dovrebbero essere piantati, poiché ciò richiederà una cura più attenta delle piante e la probabilità di un buon raccolto è molto bassa.
Successivamente, devi occuparti della preparazione del seme. I semi di spinaci hanno un guscio abbastanza denso, quindi si consiglia di immergerli in acqua tiepida per un giorno, quindi metterli in una soluzione di permanganato di potassio per diverse ore e solo dopo possono essere piantati in piena terra. Ci sono alcune varietà di spinaci, come la Nuova Zelanda, Victoria, Corenta, i cui semi non hanno una germinazione rapida: l'ammollo per queste varietà richiede un tempo più lungo (fino a 2 giorni) e con l'uso di biostimolanti.
Piantare una pianta in piena terra può essere effettuata sia da semi che da piantine. Tuttavia, il metodo della piantina è meno popolare, poiché le giovani piante hanno radici deboli e attecchiscono molto male nel terreno. È ragionevole seminare solo varietà amanti del calore (Matador, Nuova Zelanda) per le piantine, che non sono desiderabili da piantare direttamente nel terreno all'inizio della primavera.
Per piantare semi in campagna in piena terra, è necessario creare solchi poco profondi di qualsiasi lunghezza nel terreno preparato a una distanza di 15-20 cm l'uno dall'altro. Quindi, versare acqua sulle file e seminare semi al loro interno, piantando non più di 1,5-2 cm nel terreno. Gli spinaci sono abbastanza resistenti al freddo, ma se si pianta all'inizio della primavera, è meglio giocare sul sicuro e coprire il letto del giardino con un film: questo non solo proteggerà i semi dal freddo, ma ne accelererà anche la germinazione. Da semi adeguatamente preparati, le piantine compaiono in 5-7 giorni.
I residenti della città, così come i buongustai che vogliono ottenere verdure vitaminiche tutto l'anno, sono più interessati alla domanda: come coltivare gli spinaci sul davanzale della propria casa e quale dovrebbe essere la cura delle piante? Coltivare la vegetazione a casa su un balcone o un davanzale non è più difficile che piantarla in campagna. Per prima cosa devi preparare un contenitore e una miscela di terreno.
A casa, puoi piantare gli spinaci con i semi in un normale vaso di fiori da 1 litro o in un contenitore di plastica con dei fori sul fondo, dal quale puoi successivamente immergere le piante in un contenitore separato. Sul fondo della pentola (contenitore) è indispensabile stendere uno strato di drenaggio, poiché gli spinaci amano molto l'umidità, ma l'acqua stagnante gli è dannosa.
La miscela di terreno per coltivare un raccolto in casa può essere preparata da 1 parte di sabbia, 2 parti di erba e la stessa quantità di humus, oppure utilizzare un substrato composto da 1 parte di biohumus e 2 parti di fibra di cocco. La semina viene effettuata a una profondità di 1,5-2 cm, il contenitore viene coperto con un film o un vetro fino alla germinazione. A casa, di norma, l'aria è troppo secca e molto calda e le piante hanno bisogno di una temperatura di 15-17 ° C per una crescita normale, quindi dovresti occuparti di creare tali condizioni in anticipo.
Video “Tutto sulla coltivazione degli spinaci”
Video dimostrativo con consigli e informazioni sulla coltivazione degli spinaci.
Peculiarità della coltivazione
Gli spinaci non richiedono cure e condizioni particolari, poiché è un raccolto a maturazione precoce e piuttosto senza pretese, tuttavia, ci sono alcuni punti e caratteristiche, considerando che puoi rendere la coltivazione di verdure utili più efficace e ad alto rendimento:
- patate, ravanelli, legumi, cetrioli, zucchine, pomodori sono considerati i migliori predecessori degli spinaci, inoltre, non dovresti piantare un raccolto per più di 3 anni in un posto;
- la trama per le colture dovrebbe essere aperta e soleggiata (i giardinieri esperti raccomandano di piantare spinaci su una leggera collina), ma nelle estati calde la pianta si sente bene anche in ombra parziale;
- la vegetazione degli spinaci non dura più di 2 mesi: per avere verdure sane per tutta la stagione, si consiglia di piantare semi in campagna in più fasi con un intervallo di 2 settimane;
- puoi piantare un raccolto in piena terra non solo in primavera, ma anche in autunno - se i semi vengono seminati tra la fine di agosto e il settembre, le verdure fresche appariranno all'inizio della primavera e i semi svernati diventeranno più forti e il raccolto da essi sarà di migliore qualità;
- le piante non crescono bene in terreni acidi - l'acidità può essere ridotta aggiungendo farina di calce, gesso, dolomite;
- per prolungare la stagione di crescita degli spinaci, i giardinieri esperti raccomandano di tagliare le cime dei germogli delle piante adulte: ciò contribuisce alla formazione di nuove foglie e previene la comparsa di frecce con peduncoli.
Va inoltre tenuto presente che la coltivazione di ogni varietà di spinaci ha le sue caratteristiche. Di solito non ci sono problemi con le varietà a maturazione precoce, come Gigantic, Godri e anche l'ormai popolare ibrido Matador cresce bene. Ma, ad esempio, gli spinaci della Nuova Zelanda sono più esigenti in termini di condizioni. In primo luogo, la semina della varietà neozelandese in piena terra dovrebbe essere effettuata solo da piantine, poiché la cultura è molto termofila. In secondo luogo, i semi di questa varietà germinano molto male e non si può fare a meno di uno stimolatore della crescita.
Tuttavia, amati da molti, gli spinaci della Nuova Zelanda hanno anche alcuni vantaggi: a causa della sua vegetazione lussureggiante, le piante adulte sopprimono la crescita delle erbacce, quindi praticamente non hanno bisogno di diserbo e, inoltre, la varietà della Nuova Zelanda non fiorisce e non scagliare frecce durante una siccità, come è tipico di altre specie. Anche la cultura in crescita in casa ha le sue caratteristiche. Se i semi vengono piantati in inverno, è probabile che le piante non abbiano abbastanza luce solare e sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva. Considerando il fatto che in condizioni di appartamento è quasi sempre caldo e asciutto e gli spinaci sono una pianta che ama l'umidità, è necessario monitorare costantemente l'umidità del suolo e spruzzare regolarmente il fogliame.
Cura
La cura degli spinaci in campo aperto consiste nel diserbo e nell'irrigazione tempestivi. Il primo diserbo viene effettuato non appena compaiono le prime due foglie sulle piante: durante questo periodo, il letto dovrebbe essere diradato, lasciando i germogli più forti a una distanza di 10-15 cm. Allo stesso tempo, le erbacce dovrebbero essere rimosse e i corridoi dovrebbero essere allentati. Un'ulteriore cura della cultura include un altro diserbo 3-4.
È necessario innaffiare spesso il letto, poiché la siccità porta all'inseguimento dei cespugli e alla cessazione della crescita della massa verde, ma le piante non devono essere allagate. Gli spinaci vengono concimati solo se crescono in un terreno impoverito: i fertilizzanti applicati durante la coltivazione del terreno sono sufficienti per un terreno fertile. Gli spinaci verdi, che vengono coltivati in casa in una pentola, richiedono la minima cura: irrigazione regolare, allentamento e spruzzatura del fogliame. Le piante d'appartamento hanno bisogno di molta luce diurna, ma l'umidità deve essere sufficientemente alta.
Gli spinaci si ammalano raramente, ma non è esclusa la comparsa di oidio e marciume sulle foglie. In questo caso, la cura consiste nel rimuovere le piante malate dal giardino, poiché non è desiderabile utilizzare agenti chimici per la coltura.
Raccolta
Iniziano a raccogliere gli spinaci quando nello sbocco crescono 5-8 foglie. Per ogni varietà, questo periodo inizia in tempi diversi: le varietà a maturazione precoce (Godry, Giant) maturano in 18-25 giorni dalla data di semina, le varietà a maturazione tardiva e media (Victoria, Nuova Zelanda) sono pronte per la raccolta in 6- 8 settimane. Anche se gli spinaci della Nuova Zelanda vengono piantati dalle piantine, il primo raccolto può essere raccolto non prima di un mese dopo, poiché all'inizio dopo la semina le piante si sviluppano molto lentamente.
Quando si raccolgono le verdure, è necessario strappare con cura le foglie esterne, lasciando intatta la parte centrale dell'uscita. È meglio raccogliere la mattina dopo che la rugiada si è asciugata, o la sera tardi prima che appaia: le verdure devono essere sicuramente asciutte, poiché le foglie bagnate marciscono più velocemente. Il tempo di raccolta dipende dalla frequenza con cui vengono tagliate le foglie e dalla cura del giardino. In ogni caso, gli spinaci vengono raccolti solo prima della fioritura del raccolto.
Conservazione degli spinaci
Esistono diversi modi per conservare gli spinaci. Per la conservazione a breve termine, le verdure vengono piegate in polietilene o un panno umido e poste in frigorifero, mentre le foglie devono essere asciutte, poiché quelle bagnate marciranno rapidamente. A temperature da 0 a +1 ° C, le foglie di spinaci si conservano per un massimo di 10 giorni.
Per la conservazione a lungo termine, gli spinaci vengono congelati, essiccati e in scatola. Per il congelamento sono adatte sia erbe fresche che sbollentate o tritate allo stato di purea. Per congelare le erbe fresche, le foglie devono essere lavate, asciugate, quindi tagliate, messe in un sacchetto o contenitore e riposte nel congelatore. Lo stesso si può fare con gli spinaci sbollentati.
Per l'essiccazione, le verdure vengono preparate allo stesso modo del congelamento, spalmate solo su carta o teglia, posizionate in un luogo asciutto e buio, dove avviene il processo di essiccazione. Molte casalinghe praticano un metodo di raccolta come la salatura o l'inscatolamento. In entrambi i casi lo spinacio conserva il suo colore verde intenso e le proprietà benefiche.
Video "Trucchi per piantare gli spinaci"
Video informativo con consigli utili per piantare verdure.