Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 54 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 5.9% | 3119 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 38000 g |
| carboidrati | 13.21 g | 219 g | 6% | 11.1% | 1658 g |
| Fibra alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Water | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 7% | 2637 g |
| Cenere | 0.19 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| alfa carotene | 1 μg | ~ | |||
| beta carotene | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| beta criptoxantina | 37 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 29 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.38 mg | 1.5 mg | 25.3% | 46.9% | 395 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 44.3% | 419 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.2% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 46.3% | 400 g |
| Vitamina B9, folato | 4 μg | 400 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 30.9% | 600 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamina PP, NE | 5 mg | 20 mg | 25% | 46.3% | 400 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 42 mg | 2500 mg | 1.7% | 3.1% | 5952 g |
| Calcio, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Magnesio, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Sodio, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Zolfo, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Fosforo, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 1.1% | 16364 g |
| manganese, mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.7% | 28571 g |
| Rame, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 3.3% | 5556 g |
| Fluoro, F | 54.8 μg | 4000 μg | 1.4% | 2.6% | 7299 g |
| Zinco, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 9.36 g | max 100 г | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.01 g | da 11.2 a 20.6 | 0.1% | 0.2% |
Il valore energetico è di 54 kcal.
- tazza = 249 g (134.5 kCal)
- fl oz = 31.1 g (16.8 kCal)
- scatola per bevande (8.45 fl oz) = 263 g (142 kCal)
Bevanda a base di succo d'arancia ricco di vitamine e minerali come: vitamina B1 - 25,3%, vitamina B2 - 23,9%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 16,7%, vitamina PP - 25%
- Vitamina V1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina V2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina V6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo di triptofano, lipidi e acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento del livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
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2021-02-17