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La decorazione principale della tavola di Pasqua è una torta fatta in casa. La cosa principale, ma non l'unica. Per una vacanza del genere, puoi preparare biscotti, cupcakes, focacce, bagel o persino torte. Per renderli davvero gustosi, insoliti e stupire gli ospiti, avrai bisogno di un ingrediente speciale: la margarina "Estate generosa". Leggi le ricette originali e le sottigliezze culinarie nel nostro articolo.
Uova dipinte in una nuova versione
I biscotti di pasta frolla a forma di uova di Pasqua creeranno immediatamente un'atmosfera festosa a tavola. Cucinalo sulla margarina "Estate generosa". Poi risulterà estremamente tenero, friabile e si scioglierà letteralmente in bocca.
Ingredienti:
- zucchero-130 g
- uovo - 1 pz.
- farina-300 g
- margarina “Estate generosa” 72 % – 200 g
- lievito in polvere-0.5 cucchiaini.
- vaniglia sulla punta di un coltello
- cannella, zenzero, cardamomo — a piacere
- glassa e granelli di pasta per decorare
Sbattere l'uovo e lo zucchero con un mixer in una massa leggera e densa. Aggiungere la margarina ammorbidita “Generous Summer” e continuare a sbattere fino ad ottenere una consistenza cremosa. Quindi, in più passaggi, setacciare la farina con il lievito, un pizzico di vaniglia e le spezie. Impastare l'impasto morbido, arrotolarlo in una palla e metterlo in frigorifero per mezz'ora.
Stendere la pasta in uno strato spesso 4-5 mm, ritagliare gli stampini per le uova. Se non si dispone di stampi adatti, ritagliare i modelli dal cartone spesso. Mettiamo i biscotti su una teglia e li teniamo in forno per 10-12 minuti a 180 °C. Quando si sarà raffreddata, la decoriamo con glassa multicolor e granelli di madreperla.
Glassa alla pesca
Un'altra idea della cottura a tema originale sono le tortine con crema e pesche. Esternamente, assomigliano a uova strapazzate. Cosa non è un regalo di Pasqua? La base, cioè i cestini, sarà fatta di pasta frolla su margarina "Estate generosa". Grazie a lui, risulteranno così teneri e friabili, con un bel rossore appetitoso.
Ingredienti:
- farina — 200 g
- zucchero a velo — 100 g
- margarina “Estate generosa” 72 % – 200 g
- amido di mais - 1 cucchiai. l.
- crema di formaggio-250 g
- latte condensato — 200 g
- pesche in scatola — 8-10 pezzi.
- vaniglia sulla punta di un coltello
Sbattere la crema di formaggio, il latte condensato e un pizzico di vaniglia in una crema omogenea, metterla subito in frigorifero. Unire la margarina “Estate generosa”, la farina, lo zucchero a velo e la fecola, impastare l'impasto. Lo spingiamo in stampini di metallo dai bordi ondulati, lo bucheremo con una forchetta e lo mettiamo in forno a 180 °C per 15 minuti.
Tagliare con cura le pesche in modo da formare anche le metà. Quando i cestini si saranno raffreddati, riempiteli di crema e spalmate le pesche con la buccia verso l'alto. Lasciali congelare un po 'e puoi trattare tutti con torte insolite.
Cupcakes per l'atmosfera pasquale
I cupcake di Pasqua appariranno spettacolari sul tavolo festivo. Un sottile aroma seducente e ricche note cremose daranno loro la margarina "Estate generosa". Inoltre, la consistenza della cottura finita sarà più morbida e vellutata che mai.
Ingredienti:
- farina-400 g
- latte — 250 ml
- margarina “Estate generosa” 60 % – 200 g
- zucchero-300 g
- uovo - 2 pezzi
- lievito in polvere - 2 cucchiaino.
Per prima cosa, battiamo bene la margarina ammorbidita "Generous Summer" con lo zucchero. Il nostro compito è ottenere una massa densa liscia e delicata. A parte, sbattete le uova con un pizzico di sale e aggiungetele alla base dell'olio. Quindi, setacciare la farina con il lievito qui, versare un po 'di latte caldo e impastare l'impasto.
Riempire gli stampini per cupcake con l'impasto e metterli in forno per 20-25 minuti a 180 °C. Puoi decorare i pasticcini con panna montata o qualsiasi crema a tuo gusto. Usa un cornetik per questo. Il tocco finale è un dolce decoro a forma di piccole uova di Pasqua e fiori.
Panini con accento inglese
Le casalinghe inglesi cuociono i panini incrociati sulla pasta lievitata per Pasqua. Per renderli splendidamente dorati, lussureggianti e morbidi, avremo bisogno della margarina "Estate generosa". Grazie a questo ingrediente, i pasticcini rimarranno freschi più a lungo.
Ingredienti:
- farina-180 g + 30 g per la decorazione
- lievito — 14 g
- zucchero-50 g + 1 cucchiaino per la pasta madre + 1 cucchiaino per la decorazione
- margarina “Estate generosa” 60 % – 50 g
- latte — 70 ml
- frutta secca, canditi, uvetta-150 g
- noce moscata, cannella, zenzero, sale un pizzico alla volta
- scorza di limone e arancia a piacere
- acqua - 2 cucchiaini.
Diluiamo il lievito e 1 cucchiaino di zucchero nel latte leggermente tiepido, lasciamo agire per 15 minuti. In una ciotola profonda, mescolare la farina setacciata, lo zucchero rimasto, un pizzico di sale, la cannella, la noce moscata e lo zenzero, oltre alla scorza di limone e arancia. Uniamo la base secca con la pasta madre che si avvicina, aggiungiamo il tuorlo e la margarina sciolta “Estate generosa”. Impastare l'impasto e lasciarlo sul fuoco per 1.5 ore.
Immergiamo l'uvetta, i canditi e qualsiasi frutta secca a piacere nel cognac, insistiamo per mezz'ora, li asciughiamo. Per la decorazione, mescolare 30 g di farina, 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiaini di acqua: otterremo un impasto bianco. Dividiamo l'impasto lievitato che è aumentato di volume in 5-6 parti, stendiamo delle tortillas spesse, mettiamo un po' di frutta secca al centro di ciascuna, formiamo dei bei panini. Li uniamo con una miscela di latte e tuorlo, facciamo delle decorazioni a forma di croce dall'impasto bianco e le mandiamo in forno a 180 °C per 20-30 minuti. Puoi spalmare le croci con proteine montate: risulterà ancora più appetitoso.
Un classico del genere con una svolta
Un'idea vincente della cottura di Pasqua è una fragrante torta fatta in casa con uvetta e noci, ricoperta di glassa bianca come la neve. Un gusto ricco e piacevole con note cremose espressive gli darà una generosa margarina estiva. Contiene solo ingredienti di alta qualità e non contiene un solo grammo di grassi idrogenati, OGM o colesterolo. Questo è un prodotto sicuro al 100%.
Ingredienti:
- farina-260 g
- zucchero — 200 g
- margarina “Estate generosa” 72 % – 250 g
- uova — 6 pz.
- cognac — 2 cucchiai. l.
- uva-100 g
- noci — 50-60 g
- zucchero a velo-150 g
- succo di limone — 2 cucchiaio. l.
- frutti di bosco freschi per la decorazione
Facciamo bollire l'uvetta in acqua bollente. Setacciare la farina in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero e la margarina ammorbidita "Estate generosa". Maciniamo tutto in una mollica e versiamo un sacchetto di lievito. Ad una ad una introduciamo tutte le uova, versiamo il cognac, mettiamo l'uvetta al vapore e le noci secche. Lavorate l'impasto, riempite la tortiera imburrata, mettetela in forno a 200°C per mezz'ora.
Quando la torta sarà quasi pronta, faremo la glassa, strofinando con cura lo zucchero a velo con il succo di limone. La torta raffreddata viene estratta dallo stampo, versata con glassa bianca come la neve e decorata con frutti di bosco freschi.
Una corona per i più golosi
I francesi preparano i loro panini brioche preferiti per Pasqua. Offriamo un'opzione festiva: una lussuosa ghirlanda di brioche. Una consistenza unica del soffio e un piacevole gusto cremoso daranno all'impasto la margarina "Estate generosa". E la pasta finita risulterà rigogliosa con un'appetitosa crosta rubiconda.
Ingredienti:
- farina-700 g
- zucchero-80 g
- lievito in polvere-1.5 cucchiai. l.
- margarina “Estate generosa” 72 % – 250 g
- sale - 1 cucchiaino.
- uova - 6 pezzi + 2 tuorli d'uovo per ungere
- latte-50 ml + 2 cucchiai. l. per ingrassare
- acqua — 60 ml
- proteine - 1 pz.
- zucchero a velo-150 g
Mescolare farina, zucchero, lievito e sale. A parte, sbattere le uova raffreddate con acqua ghiacciata, aggiungerle a una base asciutta e impastare bene. Avvolgete la margarina “Generous Summer” con la pellicola alimentare, appena uscita dal freezer, e impastatela con un mattarello di legno. Lo introduciamo nella base in un piccolo pezzo, impastiamo gradualmente l'impasto e lo mettiamo in frigorifero per un'ora.
Quindi, stendere l'impasto in uno spesso strato rettangolare. A sua volta, pieghiamo ciascun bordo al centro, lo mettiamo verso il basso e lo mettiamo in frigorifero durante la notte. Successivamente, stendiamo un po 'l'impasto, lo arrotoliamo in un rotolo stretto e lo tagliamo in 7-8 parti uguali, ma non fino alla fine. Risulterà qualcosa come una ghirlanda. Colleghiamo le sue estremità insieme sotto forma di una ghirlanda. Lubrificare la “corona” con un composto di tuorlo e latte, cuocere in forno a 180°C per mezz'ora. Quando la frolla si sarà raffreddata, versatela con una glassa proteica, sbattendola con albume e zucchero a velo. Prima di servire, cospargere la torta con petali di mandorle.
Bagel con sorpresa
I dolci di Pasqua possono essere semplici e veloci da preparare. Offriamo di cuocere i bagel teneri e assicurarci di questo. Per ottenere un risultato impeccabile, la margarina "Estate generosa" aiuterà. I bagel saranno teneri, dalla struttura friabile e dalle raffinate sfumature cremose.
Ingredienti:
- panna acida 25 % – 100 g
- farina-130 g
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
- margarina “Estate generosa” 60 % – 100 g
- sale-0.5 cucchiaini.
- zucchero — 50 g
- marmellata-200-300 g
- olio vegetale per la lubrificazione
- zucchero a velo per servire
Mescolare la panna acida con il lievito, lasciare agire per 10 minuti. In questo momento, maciniamo la margarina "Generous Summer", farina e sale in una mollica. Lo uniamo con il lievito in panna acida, l'uovo, lo zucchero e la panna acida rimanente. Lavorate l'impasto, dividetelo in 4 grumi identici, mettetelo in frigorifero per mezz'ora.
Stendiamo ogni grumo in un cerchio di 3-4 mm di spessore, tagliamo in 8 triangoli e mettiamo 1 cucchiaino di marmellata alla base di ciascuno. Arrotolare i bagel, piegare leggermente le punte verso l'alto, lubrificare con olio vegetale e cuocere a 180 °C per 15-20 minuti. Prima di servire spolverare i bagel con zucchero a velo.
Ecco alcune idee interessanti per i dolci pasquali che ti aiuteranno a sorprendere la tua famiglia e regalare loro una dolce vacanza indimenticabile. E per far funzionare bene tutte le prelibatezze, usa la margarina "Generous Summer". Grazie a lui, la pasticceria diventa insolitamente rigogliosa, con una deliziosa crosta dorata e un ricco gusto cremoso.