Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 86 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 5.9% | 1958 g |
| Proteine | 3.67 g | 76 g | 4.8% | 5.6% | 2071 g |
| grassi | 3.21 g | 56 g | 5.7% | 6.6% | 1745 g |
| carboidrati | 10.67 g | 219 g | 4.9% | 5.7% | 2052 g |
| Water | 81.49 g | 2273 g | 3.6% | 4.2% | 2789 g |
| Cenere | 0.97 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 281 μg | 900 μg | 31.2% | 36.3% | 320 g |
| Retinolo | 0.28 mg | ~ | |||
| beta carotene | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.277 mg | 1.5 mg | 18.5% | 21.5% | 542 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.455 mg | 1.8 mg | 25.3% | 29.4% | 396 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.353 mg | 5 mg | 7.1% | 8.3% | 1416 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.325 mg | 2 mg | 16.3% | 19% | 615 g |
| Vitamina B9, folato | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.5% | 750 g |
| Vitamina C, ascorbico | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 13.5% | 865 g |
| Vitamina K, fillochinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamina PP, NE | 3.993 mg | 20 mg | 20% | 23.3% | 501 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 9.3% | 1250 g |
| Calcio, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 14.3% | 813 g |
| Magnesio, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.4% | 2667 g |
| Sodio, Na | 72 mg | 1300 mg | 5.5% | 6.4% | 1806 g |
| Zolfo, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.3% | 2725 g |
| Fosforo, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 15.6% | 748 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 8.8% | 1324 g |
| manganese, mn | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 2.2% | 5405 g |
| Rame, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 5.1% | 2273 g |
| Selenio, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.8% | 1310 g |
| Zinco, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2927 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 8.37 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 11 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 1.83 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 oleoso | 0.074 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 caprilico | 0.07 g | ~ | |||
| 10: 0 Capriccio | 0.073 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.075 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristico | 0.291 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.817 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.357 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.802 g | min 16.8 г | 4.8% | 5.6% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.798 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.213 g | da 11.2 a 20.6 | 1.9% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.139 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.074 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.074 g | da 0.9 a 3.7 | 8.2% | 9.5% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.139 g | da 4.7 a 16.8 | 3% | 3.5% |
Il valore energetico è di 86 kcal.
- tazza (8 once fluide) = 265 g (227.9 kCal)
Miscela di bevande al malto, naturale, con additivi, in polvere a base di latte intero ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 31,2%, vitamina B1 - 18,5%, vitamina B2 - 25,3%, vitamina B6 - 16,3%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina C - 11,6%, vitamina PP - 20%, calcio - 12,3%, fosforo - 13,4%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina V1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina V2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina V6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo di triptofano, lipidi e acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento del livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
- Vitamina V12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella conversione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate e sono coinvolte nella formazione del sangue. La mancanza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza di folati parziale o secondaria, nonché anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Calcio è il componente principale delle nostre ossa, funge da regolatore del sistema nervoso, partecipa alla contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa pelviche e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
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