Contaminazione batterica Mentre gli ormoni e gli antibiotici nella carne stanno avvelenando lentamente i nostri bambini, i batteri presenti nei prodotti animali possono colpire rapidamente e inaspettatamente. Nella migliore delle ipotesi, faranno ammalare i tuoi figli, nella peggiore, possono ucciderli. Se dai carne animale ai tuoi figli, li esponi a agenti patogeni come E. coli e Campylobacter. Rapporti di avvelenamento da carne e storie di bambini morti dopo aver mangiato carne contaminata sono su tutti i media. Quasi tutta la carne dei 10 miliardi di mucche, maiali e pollame macellati ogni anno negli Stati Uniti è contaminata da batteri fecali. I nostri bambini sono particolarmente suscettibili alle infezioni batteriche della carne perché il loro sistema immunitario spesso non è abbastanza forte da proteggere il corpo.
Quando i bambini diventano vittime dei batteri della carne, i medici di solito cercano di combattere la malattia con gli antibiotici. Ma poiché gli animali da allevamento vengono nutriti con farmaci, molti batteri patogeni sono ora resistenti al trattamento antibiotico. Quindi, se dai carne ai tuoi bambini e vengono infettati da uno dei ceppi batterici resistenti, i medici non saranno in grado di aiutarli.
Diffusione di batteri resistenti agli antibiotici I nostri tratti intestinali ospitano batteri sani che ci aiutano a digerire il cibo, ma mangiare carne contaminata da batteri resistenti agli antibiotici può rivoltarci contro i nostri batteri "buoni". Gli scienziati della Birmingham Medical School hanno scoperto che i batteri resistenti agli antibiotici della carne contaminata possono causare la mutazione di batteri normali nel nostro intestino in ceppi nocivi che possono vivere nel nostro intestino e causare malattie anni dopo.
Quello che il governo non ti dice Il consumo di carne è volontario e l'industria della carne per lo più non è ben controllata, quindi non puoi fare affidamento sul governo per proteggere i tuoi figli. Un'indagine di Filadelfia ha rilevato che "il sistema di ispezione della carne imperfetto negli Stati Uniti si basa fortemente sull'autoregolamentazione del settore, impedendo agli ispettori governativi di supervisionarlo, non proteggendo i consumatori finché non è troppo tardi".
Ci sono innumerevoli genitori in lutto i cui figli sono morti per aver mangiato carne contaminata e che successivamente hanno iniziato a denunciare un'industria che si preoccupa più del profitto che della sicurezza dei consumatori. Suzanne Keener, la cui figlia di nove anni è sopravvissuta a tre ictus, 10 convulsioni e 000 giorni di degenza in ospedale dopo aver mangiato un hamburger contaminato da batteri, afferma: "Dobbiamo solo dire ai produttori di carne e al Dipartimento dell'Agricoltura che è ora per far loro cambiare idea. L'industria deve prendere decisioni sagge, non basate esclusivamente sul perseguimento del profitto".
Non ci si può fidare del governo e dell'industria della carne per proteggere la nostra famiglia: è nostra responsabilità proteggere i bambini dalla carne contaminata, non metterla nei loro piatti.
Tossine Non dovresti mai nutrire il tuo bambino con alimenti contenenti mercurio, piombo, arsenico, pesticidi, ritardanti di fiamma. Ma se acquisti tonno, salmone o bastoncini di pesce per la tua famiglia, stai ricevendo tutte queste tossine e altro ancora. Il governo ha già emesso bollettini che avvertono i genitori del pericolo che la carne di pesce rappresenta per i bambini.
L'EPA stima che 600 bambini nati su 000 sono a rischio e hanno difficoltà di apprendimento perché le loro madri in gravidanza o che allattano sono state esposte al mercurio quando hanno mangiato pesce. La carne di pesce è una vera e propria raccolta di rifiuti tossici, quindi dare da mangiare ai bambini è estremamente irresponsabile e pericoloso.
Obesità Oggi, 9 milioni di bambini americani di età superiore ai 6 anni sono in sovrappeso e due terzi degli adulti americani sono obesi. Sappiamo tutti che essere in sovrappeso ha un impatto sulla nostra salute fisica, ma i bambini in sovrappeso soffrono anche mentalmente: vengono presi in giro, ostracizzati dai loro coetanei. Lo stress fisico e lo stress emotivo di essere un "bambino grasso" possono essere devastanti per il benessere di tuo figlio.
Fortunatamente, nutrire i nostri bambini con una dieta vegetariana equilibrata migliora il loro benessere e aumenta la loro fiducia in se stessi.
salute del cervello La ricerca mostra che il consumo di carne può anche avere un impatto negativo sull'intelligenza dei bambini, sia a breve che a lungo termine, e una dieta priva di carne può aiutare i bambini a imparare meglio dei loro compagni di classe. Uno studio pubblicato sul Journal of American Dietetic Association ha rilevato che mentre il QI dei bambini americani raggiunge a malapena 99, il QI medio dei bambini americani provenienti da famiglie vegetariane è 116.
Una dieta a base di carne può anche portare a gravi malattie del cervello in seguito. Gli studi hanno dimostrato che il consumo di grassi animali raddoppia il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer.
Il dottor A. Dimas, ricercatore di fama mondiale e presidente del Nutrition Research Institute, è un sostenitore di lunga data di una dieta priva di carne per i bambini. Il programma di nutrizione a base vegetale sana del Dr. Dimas è attualmente utilizzato in 60 scuole in 12 stati. Un distretto scolastico della Florida che ha implementato un programma di dieta priva di carne ha visto incredibili cambiamenti positivi nella salute degli studenti e nel rendimento scolastico.
Secondo un articolo pubblicato su The Miami Herald, alcuni studenti hanno notevolmente migliorato i loro voti dopo essere passati a una dieta a base vegetale. Maria Louise Cole, fondatrice della Community School for Troubled Youth, conferma che una dieta vegetariana ha avuto un effetto positivo sulla resistenza fisica e mentale degli studenti della sua scuola.
Gli studenti hanno anche notato miglioramenti significativi nelle loro prestazioni atletiche dopo aver eliminato la carne dalla loro dieta. Gabriel Saintville, un liceale, afferma che il miglioramento delle sue prestazioni atletiche è stato sorprendente. “Mi stancavo quando correvo in tondo e sollevavo pesi. Ora mi sento resiliente e continuo a farlo”. Diversi studenti hanno persino parlato degli effetti positivi della loro nuova dieta priva di carne durante la cerimonia di laurea della scuola.
Il programma nutrizionale del Dr. Dimas dimostra ciò che i genitori vegetariani sanno da molto tempo: i bambini superano gli studenti quando eliminano la carne dalla loro dieta.
altre malattie Nutrire la carne mette i bambini a rischio di esposizione a tossine, obesità e deterioramento del cervello. Ma non è tutto. I bambini che mangiano carne hanno anche maggiori probabilità di soccombere a malattie cardiache, cancro e diabete rispetto ai bambini vegetariani.
Malattie cardiache I ricercatori hanno trovato arterie indurite che portano a malattie cardiache nei bambini di appena 7 anni. Questo è il risultato del consumo di grassi saturi, che si trovano nella carne e nei latticini. Una dieta vegana non ha dimostrato di causare tali danni al corpo.
Cancro La carne animale contiene diversi potenti cancerogeni, inclusi grassi saturi, proteine in eccesso, ormoni, diossine, arsenico e altre sostanze chimiche. Gli alimenti vegetali, d'altra parte, sono ricchi di vitamine, micronutrienti e fibre, che hanno tutti dimostrato di aiutare a prevenire il cancro. I ricercatori hanno scoperto che i vegetariani hanno dal 25 al 50% in meno di probabilità di ammalarsi di cancro.
Diabete Secondo il Journal of American Medical Association, il 32% dei ragazzi e il 38% delle ragazze nati nell'anno 2000 svilupperanno il diabete nel corso della loro vita. La causa principale di questa epidemia è il drammatico aumento dell'obesità infantile, una condizione associata al consumo di carne.