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Pesce ipocalorico per la perdita di peso. video
I dietologi classificano il pesce magro come un alimento sano, che non sarà mai la causa dell'obesità. Questo prodotto è incluso in varie diete ipocaloriche. Il pesce contiene proteine di alta qualità, che contengono aminoacidi necessari per il corpo umano. Il pesce contiene circa il 15% di proteine, vitamine del gruppo B, iodio, fosforo, selenio, calcio.
Quali tipi di pesce sono adatti per una dieta ipocalorica
Con una dieta ipocalorica, puoi mangiare 150-200 g di pesce magro al giorno, preparando un piatto bollito o al forno. Non puoi mangiare pesce grasso, pesce affumicato e salato, caviale, cibo in scatola. Il contenuto di grassi del pesce è un indicatore importante che caratterizza il prodotto. Per non essere confusi con la scelta, è necessario sapere quale grado è a basso contenuto di grassi.
Il contenuto di grassi del pesce dipende direttamente dalla sua varietà e dalla stagione. Lo stesso tipo di pesce contiene più grasso durante il periodo di deposizione delle uova
A seconda del contenuto di grassi, il pesce si divide in tre categorie: – varietà grasse (contengono più dell'8% di grassi); – varietà moderatamente grasse (dal 4 all'8% di grassi); – varietà magre (contenuto di grassi fino al 4%).
Le varietà grasse includono: – anguilla, – storione stellato, – pesce gatto, – aringa, – sgombro, – spratto del Caspio, – saury. Il loro contenuto calorico è di 180-250 chilocalorie per 100 grammi.
Pesce moderatamente grasso con un contenuto calorico medio di 120-140 chilocalorie per 100 grammi: – salmone, – orata, – salmone rosa, – aringa, – branzino, – trota, – carassi.
Varietà di pesce magro: – merluzzo, – eglefino, – navaga, – merluzzo bianco, – merluzzo bianco, – merluzzo bianco, – merluzzo artico, – melù, – persico di fiume, – luccio, – orata, – passera di mare, – triglie, – famiglia dei gamberi di fiume ; – crostacei.
Il contenuto calorico di queste varietà di pesce è di sole 70-90 chilocalorie per 100 grammi. Possono essere consumati ogni giorno durante una dieta.
Quali tipi di pesce sono più utili
Il prodotto ittico più dietetico è il merluzzo. Contiene 18-19% di proteine, 0,3-0,4% di grassi, non contiene quasi colesterolo. Pollock non è in alcun modo inferiore nel valore nutritivo. In termini di gusto, è persino più morbido del merluzzo. In termini di valore nutritivo e gusto, il merluzzo bianco e il melù sono vicini al merluzzo.
Nonostante alcuni tipi di pesce (sgombro, aringa, spratto) contengano una quantità abbastanza elevata di grassi, sono comunque sani, poiché sono fonti di acidi grassi insaturi Omega-3
Navaga ha carne più grossolana e meno saporita; contiene fino all'1,4% di grassi. La carne della passera è molto gustosa, non ci sono piccole ossa, le proteine nella passera sono circa il 14% -18%. La carne di halibut contiene dal 5 al 22% di grassi, il 15-20% di proteine, viene utilizzata per la preparazione di prodotti leggermente salati e balyk.
Il pesce di mare contiene molto più iodio del pesce di fiume. Si presta bene ad una dieta, è un ottimo prodotto che è una ricca fonte non solo di iodio, ma anche di bromo e fluoro. Ce ne sono dieci volte di più della carne. Tuttavia, rispetto alla carne, il pesce ha meno ferro.
I pesci d'acqua dolce magri e moderatamente grassi della famiglia delle carpe sono molto utili per il corpo: – carpa, – tinca, – orata, – carassio, – aspide, – carpa, – ide, – carpa argentata. Questi tipi di pesce sono una buona fonte di vitamine e proteine complete.
Inoltre, non dimenticare che il pesce magro e ipocalorico è adatto a coloro che hanno ulcere allo stomaco, ma vogliono perdere peso.